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糯米蒸鸡的做法大全

今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊糯米蒸鸡的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

糯米蒸鸡的做法大全

糯米蒸鸡是一道传统的广东菜,以其鲜美的味道和营养价值而闻名。制作过程中需要选用优质的糯米和鲜嫩的鸡肉,经过慢慢的蒸制,让糯米和鸡肉融为一体,口感香糯,营养丰富。下面为大家介绍几种制作糯米蒸鸡的方法。

1.传统做法

材料:鸡腿肉、糯米、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、油。

步骤:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、鸡精、生抽、油腌制20分钟。

2. 糯米淘洗干净,浸泡2小时后沥干水分。

3. 葱姜切末,铺在蒸盘底部,将腌制好的鸡肉块放在葱姜上,再将糯米均匀铺在鸡肉上。

4. 将蒸锅加水烧开,放入蒸盘,大火蒸40分钟即可。

2.糯米蒸鸡翅

材料:鸡翅中、糯米、葱姜、盐、料酒、鸡精、生抽。

步骤:

1. 将鸡翅中洗净,切两刀,加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制30分钟。

2. 糯米淘洗干净,浸泡2小时后沥干水分。

3. 葱姜切末,铺在蒸盘底部,将腌制好的鸡翅中放在葱姜上,再将糯米均匀铺在鸡翅中上。

4. 将蒸锅加水烧开,放入蒸盘,大火蒸40分钟即可。

3.糯米蒸鸡腿

材料:鸡腿、糯米、葱姜、盐、料酒、鸡精、生抽、油。

步骤:

1. 将鸡腿洗净,切两刀,加入料酒、盐、鸡精、生抽、油腌制30分钟。

2. 糯米淘洗干净,浸泡2小时后沥干水分。

3. 葱姜切末,铺在蒸盘底部,将腌制好的鸡腿放在葱姜上,再将糯米均匀铺在鸡腿上。

4. 将蒸锅加水烧开,放入蒸盘,大火蒸40分钟即可。

4.糯米蒸鸡翅膀

材料:鸡翅膀、糯米、葱姜、盐、料酒、鸡精、生抽。

步骤:

1. 将鸡翅膀洗净,加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制30分钟。

2. 糯米淘洗干净,浸泡2小时后沥干水分。

3. 葱姜切末,铺在蒸盘底部,将腌制好的鸡翅膀放在葱姜上,再将糯米均匀铺在鸡翅膀上。

4. 将蒸锅加水烧开,放入蒸盘,大火蒸40分钟即可。

总结

糯米蒸鸡是一道口感香糯、营养丰富的传统广东菜。制作过程中需要选用优质的糯米和鲜嫩的鸡肉,腌制后再进行慢慢的蒸制。介绍的几种糯米蒸鸡的做法,每一种都有其独特的味道和口感,可以根据自己的口味和喜好来选择制作。希望大家能够尝试一下,享受美食的同时也能够得到营养补充。

了解了上面的内容,相信你已经知道在面对糯米蒸鸡的做法大全时,你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识,可以看看窝牛号的其他内容。

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