今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊小蛋糕及做法,以下观点希望能帮助到您。

答准备食材：鸡蛋3个、牛奶1包、白沙糖、面粉

第一步：取母鸡蛋蛋黄3个，打散它

蛋黄都会取吧，方法很核猜多，我就不细说了。家里没有打蛋器的，可以跟我一样多用几只筷子，这样打散的比较快

第二步：加入牛奶、面粉、白砂糖，继续搅拌成糊状，如下图，能挂住筷子就可以了

糖的量唤昌可以根据自己的口味，爱吃甜的就多放些，当然这一步你也可以加一点点柠檬汁，口味更清爽

第三步：烤盘底层铺一层锡纸，把搅好的蛋糊倒入烤盘内，入烤箱，烤箱140度10分钟取出，用水果刀在蛋糕饼上划成小块，这样更方便食用。然后继续烤十分钟，这样香香糯糯的小蛋糕就完成啦。

入烤箱前记得烤箱140度预热5分钟

烤制期间你的邻居都会被你馋到，因为实和氏扒在太香了。烤制完成后可以加奶油或是水果在小蛋糕上，又好看又好吃！

答主料

面粉200g

辅料

鸡蛋4颗

椰奶500ml

葡萄干20颗

枸杞20颗

瓜子仁少余握量

绵白糖适量

花生油少量

原味口味

未知难度

家庭简易小蛋糕的做法步骤

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1

提前准备好所需的食材，鸡蛋、面粉、葡萄干、枸杞、瓜子仁、绵白糖、花生油。

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2

选取四个扰芹鸡蛋，黄白分离。这里只是用蛋壳简单的分开，追求完美的宝宝可以选择分蛋器。

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3

用打蛋器打发蛋白，逐次加入白糖，可加速打发。打至打蛋器上不滴为止。我大概用了一个小时的时间，可以提前准备这一步。

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4

蛋黄内加入一勺白糖、500㎎的椰奶搅拌均匀。后加入面粉，用打蛋器搅拌至粘稠，无颗粒感。

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5

将打发好的奶油分三次加入蛋黄糊，上下搅拌，切不可旋转搅拌。

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6

电饭锅预热，加入少量的花生油，用刷子涂抹均匀，油面略高于面糊。倒入搅拌好的缓毁毕面糊，将内胆取出，上下震动，将内部的气泡震出来。放回内胆，撒上枸杞、葡萄干、瓜子仁加以点缀。（依据个人口味添加）按下煮饭键。

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7

跳至保温后，打开盖子，用牙签扎一下，若签上沾有面糊，也盖上盖子重新摁下煮饭键，直至蒸熟为止:若无粘连，则可在表层涂抹一层蜂蜜，断掉电源后，盖上盖子用余温捂一会。

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8

上述步骤完成后，将电饭锅倒扣在板上晾凉。

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9

晾凉后，将蛋糕切开，可以加入果酱，或涂抹奶油进行装饰。

答食材明细

鸡蛋

三个

低粉

90g

油

9g

砂糖

60g

甜味

口味

烤

工艺

三刻钟

耗时

简单

难度

简易小蛋糕的做法步骤

简易小蛋糕的做法步骤：1 1原料备用。

简易小蛋糕的做法步骤：2 2全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

简易小蛋糕的做法步骤：3 3用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。

简易小蛋糕的做法步骤：4 4打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

简易小蛋糕的做法步骤：5 5分次筛入低筋高培液面粉。

简易小中腔蛋糕的做法步骤：6 6倒入植物油。

简易小蛋糕的做法步骤：7 7搅拌均匀，至无颗粒。

简易小蛋糕的做法步骤：8 8连模内垫上油戚物纸托。

简易小蛋糕的做法步骤：9 9蛋糊倒入小纸杯内。

简易小蛋糕的做法步骤：10 10长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。

简易小蛋糕的做法步骤：11 11小蛋糕在烤箱内膨胀。

简易小蛋糕的做法步骤：12 12烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对小蛋糕及做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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