在家呆了好久啦，正好看到这款杏仁瓦片，赶紧在家做起来了，超好吃，特别香特别脆，分享做法给大家，小白也能做的饼干，超简单。

杏仁瓦片

❤食材准备：:蛋清105g，糖65g,低筋粉50g，黄油50g， 杏仁片150g ❤做法步骤：

1.黄油放入盆中隔水融化

2.蛋清放盆里，加入糖，用蛋抽搅匀

3.将低筋粉过筛筛入蛋清盆，蛋抽逆时针搅匀

4.倒入液体的黄油，搅匀

5.加入杏仁片，用翻拌法拌匀，放冰箱冷藏一夜(冷藏是为了让杏仁片吸收黄油和蛋白的香气)

6.冷藏好的杏仁糊变的粘稠，用勺子挖出平均分在烤盘上，用叉子压平整，越薄越好要均匀

7.放入烤箱150度15-20分钟，要观察上色情况，不要烤焦烤糊了

【❤小贴士❤】

1.杏仁瓦片从烤箱中拿出是软的，放凉就会变硬，真的又香又脆

2.烤箱如果有热风模式就用热风模式，上色更均匀

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