说到广东，也许很多朋友认为广东人最喜欢的食物是海鲜，因为广东是一个沿海海鲜丰富的省份。但是这个想法显然是不完全正确的。尽管广东人喜欢吃海鲜，但他们最喜欢的食物是鸡肉，其中最著名的是白切鸡肉。

白切鸡是广东省最受欢迎的菜肴之一。无论是婚宴酒还是农历新年，白切鸡都是必须的。它似乎比海鲜更常见。当然，作为一个吃鸡肉的省，白切鸡只是最著名的生产方法之一。实际上，在广东，有20多种常见的制作鸡肉的方法。

除了白切鸡，我更喜欢广东鸡锅，这也是广东的一种特殊生产方法。整个过程不需要一滴水，只需要一些调味料和料酒，但是鸡肉的味道却很饱满。好吃。简单而美味是它的最大特色。接下来，Weiwei Wei与朋友分享了鸡肉锅的具体做法。那些喜欢吃鸡锅的人也可以在家里尝试！

鸡煲

原料：

半只三只黄鸡，半只洋葱，一块姜，几瓣大蒜，适量的香菜，半汤匙食用盐，一汤匙白糖，半碗料酒，少量胡椒粉，蚝油一汤匙，猪Zhu酱两汤匙，生粉一汤匙，食用油的适量。

具体步骤：

第一步，将您购回的三只黄鸡切成一半，切成小块，放入干净的水中清洗，洗净排水，然后放入盆中。然后放半汤匙食用盐，一汤匙白糖，少量食用酒，胡椒粉，一汤匙蚝油，两把小猪hou汁，一汤匙生粉，然后倒入一些食用油盆地。放置腌制一个小时。

第二步事先准备一半洋葱，姜和大蒜。清洗后，将洋葱切成大块，将生姜切成生姜片，将大蒜去皮，放在一旁。

第三步取出砂锅，倒入适量食用油并加热，放入切成薄片的洋葱块，姜片和大蒜，用小火炒，炸熟后加入腌制的鸡块砂锅进去。

第四步将鸡块放入砂锅中，放平，盖好锅盖，在锅壁上倒半碗料酒，煮15分钟。

第五步，时间到了，打开砂锅，如果砂锅里有更多果汁，可以开火收集果汁，并在此过程中不时翻转鸡块，以免将锅黏糊，收集果汁后撒些香菜食用。

暗示：

1.在炖煮过程中无需添加水，因为洋葱会与水一起炖煮。

2.如果您想让鸡肉变软变烂，可以煮很长时间。

如果您喜欢这篇文章，或者不知道每天要吃什么或想吃什么，欢迎关注我。我将定期出版简单的食物作品，供大家学习并提出想法。希望您在观看的同时给我竖起大拇指，转发收藏并鼓励我。如果您有什么好的建议，可以在下面评论。我会阅读您的信息并回复您，谢谢！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除