By 苹果宝贝2015

1、干菜丁用水浸泡一小时，洗净沙粒。

2、排骨加盐腌制6小时。

3、东北香米洗干净后加香油拌匀腌制半小时。

4、砂锅中倒入1500ml水煮沸。

5、加入米、腌好的排骨、姜片煮半个小时。

6、加入泡好的干菜丁烧开后转中小火煲一个半小时。

7、中间要频繁的用勺子搅拌。

8、煲至汤浓稠后根据自己口味加盐（因为我的口味比较淡所以我没有再加盐）

春天不适合吃太油腻的食物，所以排骨最好选用肉质稍瘦一点的。

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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