人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

今天分享的是肉末蒸冬瓜。做法简便，清爽不油腻，冬瓜吸收汤汁特别入味。

冬瓜属典型的高钾低钠型蔬菜。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。冬瓜的受众面非常广。但是特别注意冬瓜性寒，脾胃气虚，胃寒疼痛者和生理期的女孩子不能过多食用。

肉末蒸冬瓜的做法具体步骤如下；

冬瓜切片摆盘，表面撒上盐，鸡精

烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟

烧锅放油， 下入肉末煸炒

肉末翻炒变色后放入甜面酱、生抽，再加入少量的水

水淀粉勾芡

将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上

最后撒些葱花即可

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