#转发了这么多锦鲤，败给了一条鲤鱼# 这是今年高考很多考生的心声。

巩高峰老师的《一种美味》文中写道：“...凑到灶前的火光里一看，是那条鱼。从锅里蹦到地面，他显然有已经超越了极限。现在，它早已死了，只是眼里还闪着一丝诡异的光。”

考试结束后考生们纷纷跑去问巩老师，巩老师也很无奈，哈哈哈哈。

转发多年的锦鲤，败给了一条草鱼

今天小编跟大家分享的就是这个磨人的小妖精：草鱼，的一种美味做法。

1、准备材料：首先你要有条草鱼，你还要忍受它眼里那丝诡异的光。

草鱼（一条）、水淀粉（50g)、白胡椒（1g）

盐（2g）、生抽（75毫升）、镇江香醋（50毫升）

绍兴黄酒（50毫升）、糖（25g）、姜末（3g）

接下来进入美食制作时间......

2、草鱼洗干净，用刀把鱼片切成两大块，尽量切的均匀，千万不要切断。

收拾这个磨人的小妖精

3、把鱼内脏清理干净，如果有血的话用水冲洗几次。

收拾这个磨人的小妖精2

4、用刀在鱼背部厚的地方斜划三刀备用。

收拾这个磨人的小妖精3

5、在锅里放大约1000毫升水，水里放盐2g，等水开了之后，把鱼放进去煮，鱼皮记得朝上，大火煮3分钟关火焖3分钟。

收拾这个磨人的小妖精4

6、取出鱼之后，留下大约是150毫升鱼汤，加入提前备好的生抽、黄酒、糖和姜末。

做美味汤汁收拾那条磨人的小妖精

7、大火煮开后，一次加入准备好的盐和香醋。

做美味汤汁收拾那条磨人的小妖精2

8、兑入水淀粉，不断搅拌，等糖醋汁滚成红亮的芡汁即可（爱吃葱的可以撒点儿小葱花）

做美味汤汁收拾那条磨人的小妖精3

9、把糖醋汁淋在之前煮熟的鱼肉身上即可。

完成

完成，完美。

炎炎夏日，来点儿糖醋开开胃也不乏是件好事儿。这道“诡异的光”，也希望下次出提前稍微问下作者意见。

我做的不是美食，我只是美食的搬运工。

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