继上次的宝宝布丁后，豆麻又做了宝宝茶碗蒸~

做法跟布丁几乎一模一样，只是多加了一些配料，茶碗蒸很嫩很香，又多了蔬菜及魩仔鱼，更加营养，是最佳的宝宝点心喔～

如果您不知该给宝宝吃什么点心，宝宝茶碗蒸是很好的选择，天然，新鲜，卫生，安全，不用担心宝宝吃的不健康喔！

宝宝蔬菜魩鱼茶碗蒸

材料：

1.鸡蛋2个（只取蛋黄）

2.柴鱼高汤100~110cc

3.魩仔鱼少许

4.苋菜冰砖15克、红萝卜冰砖8克（可以用新鲜的蔬菜泥更好）

5.茶碗蒸小碗2个

6.筷子一支

作法：

1.将蔬菜冰砖化冰。

2.鸡蛋洗干净，只取蛋黄部份，并打散。

3.将高汤与蛋黄混合均匀。

4.将蔬菜泥及魩仔鱼加入蛋汁内伴均匀。

5.将蛋汁倒入容器内。

6.将盛装好的蛋液摆入电锅中。

7.电锅中倒入1杯水，并摆一支筷子，让电锅盖不完全密合。

8.摆上筷子后盖上电锅盖子，按下电锅开关。

9.蒸至电锅自动跳起即完成。

茶碗蒸好滑嫩，有蔬菜及魩仔鱼加持，高钙又营养喔！

小叮咛：

1.蛋汁与高汤混合后可以用网筛过滤一下蒸起来会更漂亮。

2.将蛋液倒入容器时动作要轻才不会有泡沫产生，如有泡沫可以静置一下等泡沫消去再进电锅。

豆麻没时间过滤及等待，所以茶碗蒸成品会有泡泡的小洞洞～（打屁屁）

3.妈妈可以依宝宝的吞咽状况调整高汤的用量。

4.如没有高汤也可以用开水代替。

5.豆豆现在十个月，所以豆麻没有加任何调味料，较大宝宝可以自行调整。

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