5月到了，不知道你是否开始减肥大计了呢，最近闺蜜为前段时间长的肉犯了愁，让我给出出主意，我给闺蜜整理了8道超级下饭的8道家常菜，就算是厨房小白也一次成功，叶酸含量很高，脂肪低还很健康哦！您要是喜欢，也跟着试一试吧！

【酸甜芋苗】

番茄2个，芋苗几根，糖1勺，酱油1勺，盐适量，蒜末3克

1，将芋苗的皮撕掉，切小块，加入盐用力抓匀出水，腌大约15分钟，就会变皱，过一遍清水洗去多余的盐分，挤干备用。

2，番茄切小块，蒜末拍碎。热锅，锅里倒入油，爆香蒜末后，倒入番茄翻炒到软烂。

3，倒入挤干水的芋苗继续翻炒均匀，倒入酱油，糖和少许盐调味。

4，倒入半碗清水煮沸，盖上锅内转小火焖2分钟，打开盖子翻炒均匀就能出锅。

【甜肉芥】

大肉芥菜一斤，酱油2勺，盐适量，糖2勺，食用油适量，蒜末3克

1，大叶芥菜洗净切小块。

2，热锅，放入适量的食用油，爆香蒜末.

3，放入大叶芥菜大火翻炒。

4，加入糖翻炒变软，加入酱油翻炒均匀后调入盐拌匀即可出锅。

【清炒紫背菜】

食材：紫背菜半斤，蒜末适量，酱油1勺，盐少许，油适量

1，紫背菜洗干净，大蒜拍成末。

2，热锅，锅内倒入适量的油，爆香蒜末。

3，把沥干水的紫背菜放入锅内，大火爆炒，快速翻匀。

4，紫背菜变软之后，加入酱油和少许盐，继续翻炒均匀，最后全部变软即可出锅。

【酸辣土豆丝】

食材：土豆一个，红色美人椒1根，花椒1小勺，盐1克，酱油5克，蒜末3克，白醋10克，胡椒粉1克，食用油适量

1，土豆去皮，擦丝后，用清水浸泡清洗两遍，洗掉表面的淀粉，辣椒切丝。

2，热锅，锅内倒入适量花生油，放入花椒，蒜末和辣椒丝爆香。

3，倒入土豆丝大火翻炒，土豆丝半透明的时候倒入白醋拌匀。

4，再倒入胡椒粉盐拌匀1-2分钟，土豆丝全透明后倒入酱油翻匀即可出锅。

【剁椒蒸金针菇】

金针菇半斤，剁椒2勺，肉末30克，蒜末4克，胡椒粉1克，料酒2克

1，金针菇剪掉头部，摘开洗净，肉末加入胡椒粉和料酒，蒜末搅拌均匀备用。

2，金针菇放入干净的大碗内。

3，放上肉末，用勺子淋上剁椒。

4，放入锅内，水煮沸后大火蒸8分钟即可出锅，出锅前滴上几滴香油即可。

【蘑菇炒芦笋】

蘑菇5个，芦笋4根，酱油1勺，盐少许，橄榄油1勺

1，芦笋切片备用，口菇洗净去蒂切片，薄片更加软滑，我很喜欢这样吃。

2，芦笋片先焯水捞出备用，这是为了去掉芦笋的草酸。

3，热锅，放入橄榄油，放入蒜末后加入口菇片，加入酱油翻炒，口菇立刻变得又香又滑。

4，最后加入芦笋片翻炒均匀，调入盐即可出锅。

【豆豉炒尖椒】

尖椒4个，蒜末2克，酱油2勺，盐少许，豆豉2勺，油适量

1，将尖椒去掉蒂和辣椒芯。

2，分成3段，再每段分3瓣，这样炒比较入味也好吃。

3，热锅，倒入适量的油，先把尖椒片放入锅里煸。

4，煎到尖椒颜色变得鲜绿的时候，转小火，倒入蒜末和豆豉翻炒。

5，放入少许盐继续翻炒，用锅铲稍稍压几下辣椒，加入酱油翻炒即可出锅。

【凉拌蒜苔】

蒜苔半斤，辣椒少许，蒜末2克，米醋2勺，香油1勺，酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐适量

1，蒜苔洗净去掉头。

2，烧开一锅清水，放进去焯水半分钟捞出。

3，用手撕成细丝。

4，调料混合均匀后淋上蒜苔丝上即可，吃的时候拌匀。

教你8道低脂素菜做法，叶酸高，膳食纤维多，比肉还好吃！快试试吧！

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！

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