听说过有一款点心，据说吃了就可以秒变仙女吗？对了，就是这款—仙豆糕，自制网红“仙豆糕”，做法和配方全告诉你，软糯拉丝，入口即化，我家孩子太喜欢吃了，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

面皮

低筋面粉80克

玉米淀粉25克

糖粉10克

鸡蛋1个

黄油25克

馅料

红豆沙250克

马苏里拉芝士适量

黄油20克

咸蛋黄2个

不需要烤箱的仙豆糕的做法

面皮的所有原料混合，记得黄油需要先融化，揉成面团，包保鲜膜，松弛1-2小时。可以放在冰箱冷藏松弛。

红豆沙加入咸蛋黄了，再加入黄油，是融化或者充分软化的黄油，搅拌均匀，冰箱冷藏定型。

把馅料分成25克的小团，面皮分成20克一个的小团。

馅料压扁包入芝士。

面皮压扁包入馅料球。

进一步把包好的面团整理成正方形。

不粘锅刷薄薄一层油，把整理好的正方形小面团依次放入，小火慢煎，六面都煎制成金黄色。

美味又可以秒变仙女的仙豆糕就完成啦！

小贴士

我因为家里有之前炒好的红豆沙，就直接用了，这个馅料的主料可以是你喜欢的任何材料，比如栗子泥，紫薯泥，红薯泥，枣泥……芝士也可以用任何款，不过喜欢拉丝感觉的小伙伴，还是要选择马苏里拉芝士。

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