油泼面我想是每个人都喜欢吃的一道美食，不管南方还是北方人都招架不住它的美味！吃一碗还想再来一碗，面劲道十足，滑溜适口。

油泼面

今天给大家分享一种:没有擀面杖，没有案板，只要一双手就能在家里做的做法。不需要乱七八糟，那么复杂的工序。

和面

1.把面少加点盐，加水，活成絮状。然后用手揉捏在一起，醒面十分钟。

十分钟醒完之后，然后把面揪成下图这样儿的小块儿。

然后把面搓成这样的长条，再均匀的抹上油。盖上保鲜膜醒30分钟。这样做的面醒到位之后，一点儿也不断，吃着非常有筋道。

把葱姜蒜切末，然后再放一点辣椒面，准备用热油呲一下。

用热油浇完之后放:盐，鸡精，生抽，醋，酱油，十三香搅拌均匀。

接下来就准备煮面了，把搓成条儿的面用手压扁，然后用筷子在中间压两条杠，然后把它拉开在撕成条就可以啦，

醒过的面非常筋道，而且不容易被拉断，吃着非常有口感。

然后把面捞入调好的料汁碗中搅拌均匀就可以了，这样的面非常好吃，非常香。

煮面的同时可以放点儿青菜，比如油菜，菠菜。

这样一碗香喷喷的油泼面就做好了，在自己家里，没有条件的，没有工具的，就可以用此方法去做。不需要擀面杖，不需要按板。大家看看怎么样

今天的美食就分享到这里，感谢大家的阅读。我们下期再见！

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