自从立春以后，很多朋友就盼望着吃野菜了，由于现在才是初春，所以上市的野菜并不多，今天呢，就给大家分享一种很好吃的野菜。

初春吃野菜，吃荠菜不如吃它，加面粉蒸一蒸，出锅清香鲜甜，软嫩可口，比荠菜可好吃太多了。

这个菜就是面条菜，在农村是很常见的，并且这种野菜是有种子的，如果得到了种子，咱们还可以种在院子里，这样每一年吃着都方便，还省钱。

粉蒸面条菜的做法：

提前准备好适量的面条菜，尽量是新鲜一点的，摘去根部，还有黄叶烂叶，放在清水里淘洗干净，控水备用。

建议大家多淘洗几遍，因为这种菜生长在野外，一般情况下是比较脏的，多洗几遍才干净，吃着更放心。

把面条菜放在干净的大碗，或者是盆子里面，滴入几滴食用油搅拌均匀，食用油可以包裹面条菜，保持翠绿不变黑。

然后往面条菜内撒入适量的食盐，搅拌均匀，然后往里面倒入适量的面粉，一边倒一边搅拌，直到面条菜薄薄的包裹上一层面粉。

锅内添冷水，把笼布打湿，然后铺在蒸笼里面，把裹有面粉的面条菜倒在里面，大火加热烧开，继续蒸十五分钟，关火后焖5分钟就可以取出食用了。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除