今天这菜，简单又好吃，食材便宜，味道极其鲜美！

它就是芹菜配鸡蛋。这个做法还是跟婆婆学的，婆婆的家常菜做的特别的好，随便什么菜到她手里都是美味。

第一次吃这菜就爱上了这个味道，入口满嘴清香，鲜嫩的不得了，并且这菜大人孩子都爱，尤其是芹菜有降压功效，血压高的不妨试试这个做法。

文中，宝妈会分享鸡蛋碎怎样做出来，这个可不是切的，是直接搅出来的呦！

文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦！

【 鸡蛋炒芹菜】

食材：香芹60g，鸡蛋2个，葱花少许，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材；香芹菜择洗干净香芹、切末，鸡蛋打散

2 锅内放植物油油，油温3成热，放入鸡蛋液，快速搅散成小块，等鸡蛋液定型的时候铲出备用

3 锅内重新放少许油，油温4成热，下葱花爆香

4 放入香芹末翻炒几下

5 加盐调个味

6 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅

宝妈小贴士：

1 芹菜不要炒时间太长，出香味就可以了

2 这道菜里的鸡蛋炒的时候油温别太高，快速搅拌才能成鸡蛋碎

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