每种味道都能唤醒一段记忆

这段时间，想必大家在家都吃胖了吧，是否对油腻的肉类感到厌倦了呢？

没关系，一道菜，解决你的没胃口，重新唤醒你的食欲

没错，我们今天要说的就是日式大根

【日式大根】

大根，在中国的意思就是植物根，而且是一种粗壮植物的一部分

在日语中它的读音是：だいこん。而且还是二声的读法

在日语中它的意思是萝卜、就是我们在秋冬天气里吃的蔬菜

日式大根烧，说白了也就是中国的炖萝卜。做法很是简单，但又极其的费时间

清水小火煮昆布（也就是海带，没有海带的用海裙菜，都没有可以忽略）

新鲜大萝卜去皮，切成厚片

在国内，萝卜最贵的时候才8毛钱一斤

下面教大家具体做法

食材：

白萝卜

昆布

味淋

酱油

糖

盐

做法：

白萝卜去皮切成厚片，大概2cm左右就可以

昆布入水，开小火

不要煮开，冒小泡泡的程度就可以，5分钟左右捞出

煮好的昆布汁加入一勺味淋，一勺酱油，两勺糖（可以按照个人口味调整调料，甜咸口不太淡）

放入萝卜，保持中小火冒小泡泡的程度煮一个小时

如果炖煮过程中觉得颜色太浅，可以加点老抽上色

做好的萝卜，筷子轻轻一夹就碎，简直是人间美味

可以唤醒麻木的味蕾

而且白萝卜里都是纤维素，减肥的时候也可以吃

你记忆中的味道是什么呢？不妨在评论区留言告诉我，我是严小絮，让我和你一起回味记忆中的味道。

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