导语：中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的传统小吃。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对于吃的要求也越来越高。

现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，不断研发出新菜品。生活中可以做菜的食材有很多，这些食材不仅做法多还很有营养，连一些做菜的佐料都营养又美味。

它是“肺部保护伞”，清肺排毒，家家户户都有，营养又健康。这种“肺部保护伞”就是生姜，生姜不仅可以提鲜还可以温肺止咳。小编今天给大家介绍的就是用生姜的美食。

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配料：

松花蛋 2个、姜 一小块、胡萝卜 2片、醋 2汤勺、香菜 1颗

步骤1.准备食材

步骤2.松花蛋从中间切开，切的时候刀要沾下水，这样松花蛋就不会粘在刀上。

步骤3.姜切碎，胡萝卜用水果刀挖出4个圆形。

步骤4.把姜碎倒入醋中，最后摆盘。

1.生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、黏液等。2.生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳。3.生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。

大家是喜欢吃炒生姜，还是喜欢吃姜汁松花蛋呢？

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