手撕孜然烤麸，加了黑木耳增加营养，除了酱油等调味品外还增加了孜然粉，别有一番风味

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

1、烤麸和木耳用水泡发好

2、锅中煮开水，将木耳和烤麸分别焯水

3、烤麸焯水后，用流水反复冲洗几遍，然后攥干水撕成小块

4、大葱切成葱花，香葱切小段

5、起锅加入葱花爆香

6、加入烤麸翻炒片刻

7、加入木耳、生抽、红烧酱油、白糖、少许清水加盖炖煮3分钟

8、开盖加入孜然粉，辣椒粉，少许盐，翻炒片刻

9、撒上香葱翻炒均匀出锅即可

10、成品

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