虾的做法有太多，但最终要保证它的嫩是最关健，用煎的方法最能控制好火候。

By 炫色鸾树z 【豆果美食官方认证达人】

1、将大虾开片去虾线。

2、平底锅烧热倒少许油润锅，排放大虾，中火慢煎。

3、同时倒入料酒去腥！

4、一面煎好斤翻面。

5、将葱蒜辣椒切碎。

6、将煎好的大虾摆盘。

7、锅中再倒入少许油，下入配料和香菇酱！

8、煸炒出香味后关火，将其淋在大虾身上！

9、别有一番风味哦！

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