记得几年前，健身房里曾经看到过肌肉大块头一阵运动挥洒后，拿出一根棒棒在啃，啃完继续挥汗如雨，依旧能量四射！当时我还是个菜鸟（现在依旧菜鸟一个），不懂这啥玩意，如此神奇般的东西就像充电器一样，使能量继续，对其充满了好奇。年少时的纯真是多么滴可爱~

现在想想，我们身边不乏这类能量棒，比如近期很火的电视广告词“饿货，快来条***吧，一饿就手软！”“兄弟怎么样？来劲了！”“横扫饥饿，做回自己”，想到产品没？这个广告可谓是深入人心，让人一下子就记住了产品，饿了来一条，能量补起来！可是广告毕竟是广告，这个大家懂~我们来看下他的营养成分。

饿货~快来条—“全谷物能量棒”的做法步骤

1. 不难发现，这款食品的配料排在最前面的是白砂糖，即白砂糖是这款食品的主要原料！我们都知道，白砂糖是一种纯能量食物（纯能量食物指的是食物营养成分单一，比如我们生活中用的烹饪油，其营养成分几乎99.9%是脂肪），其营养成分99.9%是碳水化合物，虽说运动后需要摄入适量碳水来快速补充运动过程中消耗的糖原，可一般人群的运动量毕竟和专业训练人群不太一样，没有必要摄入过多的糖分，如果孩子做为零食来吃的话，那就更没必要了，过多摄入精制糖会使孩子肥胖，引起龋齿，还会导致缺钙影响骨骼发育，因为大量的糖进入体内后使糖代谢中间产物—丙酮酸、乳酸等大量产生，为了中和这些酸，就要消耗人体力大量的钙质。

2. 准备好材料

3. 蔓越莓干30g

4. 燕麦片30g

5. 综合坚果90g

6. 把香蕉放入一碗内捣成泥状，用勺子和擀面杖都可以。

7. 加入两滴香草精拌匀。

8. 加入麦片，综合坚果和少许盐调味，继续拌匀。

9. 烤模里铺上烤纸，将混合好的食材放入并抹平整，烤箱预热，180度中层30分钟。

10. 待能量棒温度降到常温放入冰箱冷冻1小时，取出切成一根根，装入保鲜袋，冰箱冷冻保存，每次需要食用取出即可。

11. 搭配蔬菜果汁，一顿营养早餐也可以如此轻松搞定！

小贴士

【营养评价】

1. 这款自制能量棒没有加入精制糖，利用了天然食材香蕉和蔓越莓的甜，有助于保持血糖平稳，避免引起血糖的快速升高。

2. 燕麦片富含膳食纤维和人体所需矿物质，其中可溶性纤维β-葡萄糖具有降低血脂，保护肠胃，降低血糖的特殊功效，膳食纤维遇水膨胀，吃完很有饱腹感~我用是的桂格原味燕麦片，没有额外添加剂成分，比较推荐。

3. 坚果能够提供优质蛋白质，更容易被人体所吸收利用。

4. 坚果脂肪含量虽然高，但它含有利于人体健康的好脂肪——多不饱和脂肪，有助于降低人体胆固醇含量，预防心脏病，增加饱腹感。

5. 能量棒方便携带，上班族两餐间饿的时候作为零食补充也是挺好的。

6. 自制能量虽有诸多优点，可也不能把它当饭吃，一般人群运动前30分钟或运动后1个小时内补充一根就可以了。

吴砚

瘦身减肥达人

国家二级公共营养师

新闻晨报“上海升学”撰稿人

北京营养师俱乐部上海分部营养讲师

上海营养师学苑宣传部负责人

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