火腿肠——泡面的最佳搭档、炒饭的亲密基友、鸡蛋灌饼的灵魂伴侣,也是旅途中不可少的食物。
阿梅剥火腿肠,从来都是抓住两头互相往反方向扭(像拧干毛巾),肠中间就越来越紧,然后就断成2节,最后从中间挤出来吃。但这样剥真的很费力,而且影响我这淑女气质,有失斯文啊!剥开的火腿肠还有些碎,实在是不完美!
火腿肠啊火腿肠,好吃的你却有着一身难脱的“外衣”,也许好吃的东西,一定要傲娇得让你费点力气才能吃到。
其实,我们只要找到火腿肠包装上的“小机关”,就能轻松的吃到它。
3 秒 剥 火 腿 肠
方法一:
每根火腿肠的外包装上都会有一根密封条,这根密封条,就是我们完整剥开火腿肠的关键。
第一步:准备一根牙签,先将牙签插入火腿肠金属环下方,和密封条垂直;
第二步:再趁火腿肠不注意轻轻旋转牙签到密封条位置,往下一拉,整个动作一气呵成~
第三步:只需3秒就能完整的剥开火腿肠。
方法二:
同样的,把牙签插进密封条的封口处,顺着密封条往下划就打开啦!
动图来源:妙招妹
很多人就要问了,出门在外谁随身带牙签?
法三:
如果没有牙签的话,我们就用牙齿将密封条的对立面咬破一个口(不要咬破密封条的位置),手抓住金属环往密封条的方向一带,也能很轻松地剥开~~
动图来源:妙招姐
人红是非多!哦不,是肠红是非多!三天两头就被黑,火腿肠也很无奈啊~~
比如“火腿肠里没有肉”、“火腿肠用sǐ猪做的”等等等。难道火腿肠真的不卫生,真的有那么不堪吗?
好奇的人很多,就有小伙伴做了测评....金锣、双汇、雨润、各种王中王…那些年你我撸过的品牌基本都有了!
那么结果都是啥呢?
霉菌:都有,但是很少。
重金属:有,但在安全范围内。
抗生素:没有。
添加剂:多,各种增色、增鲜剂。
成分:猪肉鸡肉和面粉混搭,面粉没有想象的多。
所以,该吃就吃吧!只要不过量,都是没什么伤害的!当然,如果你还是怕不健康,那就做熟了吃吧!毕竟高温杀菌已经是常识了!
教你巧 辨“混 搭” 肠
火腿肠根据食材原料的不同,口味可分为很多种,有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉火腿肠等产品种类。
国家标准规定,使用鸡肉、鱼肉或牛肉等单一原料制成的火腿肠,其产品名称应命名为“鸡肉肠”、“鱼肉肠”或“牛肉肠”。但市场上却存在部分“混搭”产品,比如牛肉风味肠中鸡肉含量最高,仅凭产品名称可能产生误解。
建议消费者在选购火腿肠时,仔细查看产品标签配料表中肉的种类和排列顺序(按含量多少依次排列)加以判断。
一、看 含 量 选 购
国家标准《火腿肠》依据淀粉含量将其分为无淀粉、特级、优级和普通级四类,其淀粉含量依次为≤1%、≤6%、≤8% 和≤10%。
淀粉是增加火腿肠出品率、保持产品优质口感的重要手段,但加入过多淀粉,必然降低产品中肉的含量,造成肉质弹性降低、口感偏“面”。
从补充优质蛋白、产品优质优价考虑,建议购买时重点关注产品标签中的质量等级标注,尽量选择淀粉含量低、质量等级较高的火腿肠。
二、科学均衡食用
火腿肠接近金属丝封口处有肉馅残留极易引起腐败,应避免购买和食用封口处发黑、发黏、变味的产品,以及肠衣破损、出油的产品。
购买后,应在通风、阴凉、干燥处存放,并在保质期内尽早食用。
食用火腿肠时,尤其同方便面一起食用时,最好同时搭配新鲜果蔬、乳品、鸡蛋和豆类等其他食品,以保证膳食均衡。
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