离家多年，跑过许多地方，也吃过许多美食，但对糍粑的热爱却从来不曾减少过；以前写过四川的糍粑，也分享过街头糖不甩，这次必须要分享一下我儿时最喜欢的一种糍粑吃法，糖油糍粑！什么叫做软糯香甜？它会给你最完美的解释！

人在山东，买不到现成的糍粑，所以这次的糍粑，直接使用糯米粉来做；简单说来，就是将糯米粉揉成团，做成糍粑，再蘸上糖汁即可。

老实讲，我并不知道老家的糍粑是怎么做成的，但觉得自己用糯米粉做的糍粑口感也是相当赞啊！~(≧▽≦)/~

做好的糖油糍粑，夹一块儿，咬一口，软软的，糯糯的，从外到内的香甜；事实上并不会觉得很油腻，小孩子都非常喜欢吃呢。

不过是糯米做的，不要给孩子吃多了，而且晚上最好少吃哦，以免不好消化！

【食材】：

糯米粉、清水

红糖2勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、热水适量

【做法】：

1、糯米粉中加入清水，揉成光滑圆润的面团；

取一小块面团，做成小饼状；

2、平底锅放多点儿油，依次放入小饼，中小火煎至两面金黄即成糍粑；

如果怕油多，也可以用电饼铛，上下盘刷上油，盖上盖煎就可以了，不过那样做出来的小饼会比较扁，我个人还是更喜欢这样厚一些的口感

3、碗里加入2勺红糖、1勺白糖、1勺蜂蜜，加入热水调成糖汁；

红糖里加入白糖是为了不让糖汁的颜色过深，你也可以全部用白糖或者全部用红糖。

4、糍粑煎好后捞出，将煎糍粑的油倒出大部分，锅里留下少许

关火，将前步做好的红糖汁一次性全部倒入锅中

注意安全，别溅到身上，一下子全部倒进去会更不容易溅出来

开小火，加热，使糖汁与油完全融合

倒入前面做好的糍粑，全部裹上糖汁就可以开吃了

如果想要口感更浓郁入味，再小火慢煎一会儿，糍粑会变得软趴趴的，但是相当入味，好吃极了，也是豆妈最喜欢的

看完糖油糍粑，也许会有人说，它看起来好像多油多糖还不好消化，会不会不健康？但在我看来，大部分食物适量吃都不会有什么影响，更何况是如此美味不试试且不可惜！？

而尤其是在那个缺衣少食的年代，它的存在更是在我的童年里扮演过相当美好的一部分~~

豆妈，热爱中式糕点，点心，创意小吃，如果您也喜欢，记得关注我哦，您的关注是我最大的动力！

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