牡丹江是东北地区重要的对俄出口蔬菜种植基地和南销蔬菜产地，在秋菜栽培结构中，除了番茄、彩椒等传统优势栽培蔬菜外，近几年大葱栽培面积稳步扩大，主要原因在于菜农平均年龄逐渐增大，劳动能力下降，而愿意从事蔬菜生产的年轻人又相对较少，这就导致番茄、彩椒等对劳动力需求较高的蔬菜栽培规模受到制约。

人手不足、管理不到位，番茄、彩椒很容出现畸形、病斑而造成商品性降低并拉低售价，以笔者在宁安等地了解的情况来看，品相好的彩椒每斤的批发价能达到3.5元/斤的时候，稍有畸形或病斑的瑕疵果的价格却在0.8元/斤以下，很多收购商甚至拒收（因有瑕疵而被倒掉的彩椒在本地经常可到），导致这些蔬菜虽然价格好但是效益上也差强人意。

与番茄、彩椒相比，大葱栽培管理过程中不需要整枝打杈，而且是一次性收获，对品相的要求也相对较低，在管理上相对粗放，对劳动力的依赖度小，在用工成本逐渐提升的当下，能很大程度上节省了成本支出，而且东北地区对大葱的消费量大，销售市场较为稳定。因此，虽然单价相对于彩椒、番茄要低，收益却并不低，对菜农来说仍是性价比较高的栽培选项。

从笔者前几天在牡丹江宁安、铁岭河等几个主要蔬菜产区走访的情况来看，现阶段大葱产量和品质形成潜在的威胁主要是病害，在大葱三大病害（紫斑病、霜霉病、锈病）中，虽然锈病发病不太严重，但是大多数地块都有出现，而且最近牡丹江地区多阴雨，有利于锈病爆发。现阶段大葱处于营养物质积累并形成产量和品质的重要时期，如果菜农朋友重视不够，锈病存在加速侵染并影响产量和品质的风险。

1、大葱锈病规律性也较强，特征较明显，比较好辨别，

从发病的部位来看，大葱锈病主要发生的叶片以及花梗上，偶尔在叶鞘上也会有发生。病菌孢子在适宜环境条件下会通过气孔或者表皮侵入大葱内部，从外观形态上看，在初期侵染部位会逐渐形成褪绿斑，病斑逐渐发展成白色之后，被侵染的叶片组织会破裂并逐渐往上突起，使病斑高于周围的叶片或花梗，之后病斑颜色逐渐转为黄色、红褐色。变为红褐色的病斑，被称作夏孢子堆，夏孢子堆为椭圆形或菱形，长宽介于2-5mm。红褐色凸起的夏孢子堆是大葱锈病最典型的外观特征

不过，不同季节的孢子堆颜色会有所不同，红褐色孢子堆一般出现在夏秋季节，而在秋末和冬初气温较低的情况下，孢子堆则呈现黑褐色，并从分布形态上两个也存在差异，夏孢子堆在病斑的中间位置，而冬孢子堆则出现在病斑的边缘位置。

2、对产量和品质潜在的威胁较大

凸出来的病菌孢子即是锈病进行繁殖的种子，在病菌孢子对大葱形成侵染之后会通过吸收大葱自身积累的营养物质进行持续扩繁，这一过程会使侵染部位逐渐死亡，并造成上下部分的水分和营养物质输送的通道被截断。

如果病害得不到控制，病菌持续的侵染会使相邻的锈病病斑连在一起，病斑在持续扩大的过程中，如果遇到适宜的湿度，就容易因为其它病原菌入侵而造成腐烂。发病比较严重时，叶片或花梗会因为失去生理活性的病斑截断水分、养分的运输通道而造成叶片或花梗干枯死亡。从而造成光合能力的下降，并进一步影响大葱的产量和品质形成。

1、锈病病原菌从哪儿来的？从源头说起

大葱锈病不仅发生在大葱上，也会出现在洋葱、大蒜上，在冬季，病菌会以孢子的形式在葱蒜残体上越冬，也就是说土壤中有带病菌孢子的葱蒜残体，是栽培环境引起大葱锈病的重要根源。另外，大葱是否感染锈病以及发病程度，与大葱品种自身对锈病的抗性强弱有关，抗病性较弱或者连续多代自留种的大葱，感染锈病的几率会大幅增加。

2、适宜的环境湿度与温度是锈病传播速度的关键因素

大葱锈病属于喜低温和高湿的病菌类型，病菌孢子适宜侵染的温度范围介于9-18摄氏度，当气温高于24摄氏度的时候，病原菌侵染会受到抑制，而气温低于这一范围则明显降低病菌的侵染速度，因此锈病的高发季节在天气逐渐转冷凉的秋季，这一时期往往也是大葱产量和品质积累和形成的关键时期。湿度高低是决定锈病发病程度和危害程度的关键因素之一，降雨或较大的空气湿度是病菌侵染的有利条件，病菌孢子会随着流水在同株上和植株间进行转播并形成快速侵染。

3、栽培方式与栽培品种也是影响大葱锈病发生的重要因素

选址与栽培密度：如果葱田地处低洼、窝风、地下水位高，会造成栽培田湿度较长时间内维持在有利于病害蔓延的高湿条件下；另外，如果大葱栽培株行距过小，栽培密度过大，也会造成田间大葱的群体结构郁闭而湿度偏高，植株也会因得不到充足养分供应而衰弱。因此选址不当或者栽培密度过大都容易引发锈病发生。

施肥结构：大葱对养分的需求规律是前期偏重氮肥，后期则偏重钾肥，如果在生长的冲后期土壤氮肥供应过多，就会造成大葱营养物质积累不充分，长势不够健壮，抗病性减弱而降低大葱对锈病的抗性。

品种问题：不同大葱品种之间对锈病表现出的抗性强弱存在差异，在选择大葱品种时，对往年出现过锈病的地块，要选用对锈病高抗的品种。同时在小规模生产中，现在还有自留种的做法，自留种会造成品种逐渐发生退化，在对锈病等病害的抗病性方面也逐渐变差。

4、牡丹江地区现阶段大葱锈病发生的主要隐患

8月初，牡丹江地区出现持续了半个月左右的干旱，而本地的葱田大多数不具备灌溉条件，这就为本地大葱的生长造成了不良影响，与往年同期相比健壮程度相对较差，弱株相对较多，对锈病的抵抗能力相对欠缺。而最近10多天里，连续下了三场左右的秋雨，导致田间湿度相对较大，在雨后以及早晨叶片上容易形成结露，这就为锈病的侵染蔓延创造了条件。

从温度条件上来看，现在的气温大致介于15-27摄氏度范围内，对锈病的侵染较为有利，而且今后大于三周左右的时间内，温度会更有利于病菌孢子的侵染，而且较有利的结露环境会起到推波助澜的作用，进一步加大了锈病发生的风险。

因此，从最近的天气条件来看，现在牡丹江地区的温度、湿度特点处于有利于锈病爆发的中高风险阶段，而且之后一段时间内，温度和湿度环境会使这种风险会进一步提升。除这些客观因素外，多数菜农，尤其是经验不足的新手菜农，往往对锈病危害认识不足，防治意识不强，这也是大葱锈病造成危害不可忽略的因素。

1、种苗与苗田处理得当，锈病防治事半功倍

品种自身较好的抗性，是减少锈病发生最有效的途径，在选择品种时应选择对锈病高抗的品种，商品种一般都会对锈病的抗性强弱做出说明，在购买种子的时候，菜农朋友要留心查看。另外在播种前可通过温汤浸种或者高锰酸钾溶液浸种等方式，也能对大葱种子自身携带的病原菌起到有效的杀灭作用。

牡丹江地区的大葱栽培一般采取上年播种育苗，下一年春季移栽定植的方法，假如播种育苗田本身带有病菌，同样会侵染到幼苗上，并未定植后发病埋下隐患。因此大葱的育苗田要选择没有种植过葱蒜类等易感染锈病的作物，以禾本科作物或豆类作物为宜。

2、定植前清洁田园并消毒，尽可能为大葱栽培创造无菌环境

由于倒茬困难，在生产中多数葱田为重茬或迎茬栽培，这为大葱锈病传播危害埋下隐患，为减少病害，大葱在收获完之后，一定要清园彻底，将田间残留的枯叶或病弱株彻底清出田外，在牡丹江地区常出现的将弱株留作次年春天收获“发芽葱”的做法不足取。

更为稳妥的方式是在土壤旋耕前喷施一遍多菌灵或百菌清等广谱性杀菌剂，并在旋耕完之后再喷施一遍，也可以在旋耕前配合有机肥的施用撒施枯草芽孢杆菌、哈孜木霉菌等有益菌，也能对抑制锈病的危害起到良好作用。

3、排灌良好、通风顺畅能降低发病率

病原菌是产生病害的基础，但是病菌侵染蔓延以及造成的危害程度与环境状况有直接关系，在露天条件下可以采取降低田间湿度，来抑制病害的发生。主要的措施包括：葱田选址要高燥、定植行向与地块坡向保持一直，给水要均匀避免漫灌、土壤类型则以壤土或沙壤土为宜。

4、合理施肥，培育健壮植株

健壮的植株才能将品种自身良好的抗病性充分发挥出来，而施肥结构很大程度上影响着大葱抗性高低，过量施用氮肥，磷钾肥及中微量元素供应不足会造成大葱营养生长旺盛，但是组织结构不够充实，这是导致大葱抗病差，锈病容易侵染的重要原因。

在大葱生长的前期，应以氮肥为主，并注重氮磷钾以及中微量元素供应均衡，目标在于创造良好的叶片形态、扩大光合面积，从而为有机营养物质的合成创造基础，等到中后期，施肥的重心则应转为磷钾肥，这样可以促进叶片光合产物相葱干里面运输并形成积累。如果磷钾肥供应不足，就会造成植株旺长形成弱苗，为锈病的侵染与危害埋下隐患。

5、药剂防治是必要的应急方法

药剂防治是现在生产中应用最多的手段，不过药剂防治要取得良好效果，要立足于“早发现、早治疗”，将病害控制在萌芽状态，不但节省人力物力而且能将锈病造成的产量和品质损失降到最低。

常用的药剂包括稀释2000-3000倍的25％三唑酮可湿性粉剂、稀释400-500倍的65%代森锰锌可湿性粉剂、稀释4000倍的12.5%烯唑醇可湿性粉剂、稀释1000倍的75%灭锈胺可湿性粉剂等，施药的频率以7-10天一次为宜，每种农药每个生产季最好不超过3次，最好几种药剂间隔施用。

6、牡丹江地区现阶段锈病防治建议

最近半个月以来，牡丹江地区降雨频繁，这是锈病危害的最大隐患，因此，首先，要做好排水工作，保持栽培行间的垄沟排水通畅；其次，小部分大葱新叶仍保持青嫩呈现良好的营养生长状态，这说明大葱旺长，对这部分葱田要每隔3-5天喷施一次0.5%的磷酸二氢钾，提高钾肥供给量提高抗性；再次，栽培密度过大也是普遍存在的问题，现阶段应将瘦弱、养分竞争力弱的植株提早拔除。

总而言之，有效降低大葱锈病危害，要坚持防治植物病虫害最核心的原则“预防为主、综合防治”，在生产中，大部分菜农对包括大葱锈病在内的病害都“轻预防、重施药”，不但造成生产成本增加、产品安全品质降低，而且会逐渐提高病菌耐药性，农民朋友要在生产中逐步转变病害的防治方法。

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