今天给大家分享一个“ 米花糕 ” ，想起小时候吃的时候非常怀念，咬一口好吃到爆，现在就把米花糕的具体做法分享给大家。

1.提前准备好的爆米花和一些熟的花生粒

2.锅里倒入少半碗的水，加入白糖一勺多上一点点，然后放入几滴油，煮开轻轻的晃动，开锅之后用中火熬制，让糖稀大泡变成小泡，熬制为焦糖色。

3.熬制好之后把爆米花倒进去，关火，快速翻拌，让米花均匀的裹上糖稀倒入提前准备好的盘子，用手或者用模具压出型。

4.放凉后切成小块，就可以大口的吃了。

技术要点：

米花糕成型之前，一定要在出锅的时候整出型，方一定的时间冷却

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