说出来可能你不信,这周我一个人吃掉了5斤土豆。
我最近学会了一道新的土豆美食,酥酥脆脆,香出天际。
所以我有事没事就会做上一小盘,慢慢吃。
这个金丝脆薯食材仅需土豆,做法简单到爆,连续做了好几次,我的刀工都提高了不少。
不会切丝的小伙伴,可以交给专业的工具。
土豆丝沥干或擦干水分后再下锅炸,可以避免热油跳舞伤到自己。
炸好的土豆丝根根酥脆,撒上点小料,吃起来巨香。
嘎滋脆快乐追剧小零食,你们也赶紧安排上!
土豆、葱花
盐、糖、孜然、辣椒面
土豆真神奇,不管是煎,炸,炒,炖,每种做法都独有风味。
绝不给剩的机会,刀工不好就用擦丝刀哦~
切好的土豆丝要泡冷水里,多泡会,把里面的淀粉给泡出来才脆!
先做一个沾烤肉,做辣条,做辣油都无敌的干碟,好吃的一绝!
泡好的土豆丝记得吸干水分,要不然待会被油崩得怀疑人生,不要问我是怎么知道的!
油温到7成热的时候下土豆丝,记得用深一点的锅,土豆丝放下去油会嘭起来,有一点危险,要非常小心。
像这样金黄焦脆就可以捞出来了~
哇这香喷喷的味道,嘎滋脆的声音。
这一堆看部剧刚刚好~
根根油香,口口嘎滋,比薯条还香,家里有土豆的赶紧冲一波。
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