蘑菇对于我们现实生活中是很常见和及非常营养健康的食物，一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

【西兰花炒口蘑】超级简单的一道菜，鲜美又低脂做法简单几分钟就搞定、西兰花饱腹感又超强，搭配口蘑的鲜美真的绝

食材：西兰花 蒜末 口蘑

步骤：

1.西兰花焯水过凉

2.少油炒蒜末在炒软口蘑倒入西兰花

3.生抽2勺 蚝油半勺 适量少量盐黑胡椒

4.翻炒均匀可在出锅前倒入小米辣翻炒

【香菇滑鸡】高蛋白低脂肪鲜美嫩滑的一道菜~做法简单，味道浓郁，超级美味对于减脂的人群来说，多吃菌类好处多多、赶快安排起来吧

食材：香菇 鸡腿 葱姜蒜 白芝麻

步骤：

1.鸡腿肉提前去骨腌制：生抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺少许盐淀粉 加姜丝腌20分钟

2.锅中少油倒入腌好的鸡腿肉炒熟备用

3.起锅烧油炒香蒜葱姜，倒入香菇翻炒

4.倒入鸡腿肉一起翻炒 、生抽2勺、蚝油1勺 、适量代糖

5.充分翻炒均匀炒熟，出锅前撒白芝麻葱花即可～

【上海青炒白玉菇】今天这道油菜炒白玉菇也超级好吃、热量很友好，姐妹放心做起来~

食材：上海青 白玉菇 蒜末 葱花

步骤：

1.上海青清洗干净备用，白玉菇去根焯水备用

2.锅中烧油炒香葱蒜倒入油菜翻炒

3.倒入白玉菇 生抽2勺蚝油1勺 适量盐翻炒即可

【秋葵烩三鲜】

冬吃萝卜、夏吃姜、一年四季喝菌汤、天气将凉不如来一碗热气腾腾的菌菇汤吧～好喝又营养

食材：鲜蟹味菇、秋葵、虾仁、胡萝卜

做法：

1.秋葵用盐水浸泡2分钟

2.鲜蟹味菇去根洗净、胡萝卜切

小块

3.虾仁用料酒腌制5分钟

4.水中加少量盐将秋葵焯水2分钟焯好后把秋葵切成片备用

5.热锅凉油放入香葱爆香倒入虾仁翻炒至半熟加入蟹味菇翻炒片

刻加入胡萝卜块、秋葵翻炒均匀倒入清水没过食材小火煮15分钟

6.出锅前加盐、鸡精少许，即可

【懒人金针菇汤】

秋季来一碗这样的减脂汤、好看又好喝、简直就是不要太好喝～

食材：黄瓜半根、豆腐1小块、鸡蛋1个、金针菇1小把、葱

做法：

1、豆腐切丁，黄瓜切片，鸡蛋打散煎熟盛出备用

2、锅加热倒油炒香葱花＋黄瓜炒匀，加一碗水煮开＋金针菇＋豆腐＋鸡蛋煮1分钟，加盐和胡椒粉调味即可

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