世界上最治愈的东西

一是美食，二是文字

对吃货而言，美食才是全世界最值得争取的幸福

【舌尖上的金昌】金昌特色小吃第三波

馋死宝宝了！

菜品名称：油饼子卷糕

主要原料：糯米、枣、蕨麻等

油饼子卷糕是金昌本地流传久远的特色美食。

做法：

将泡好的糯米、红枣、莲子、蕨麻、葡萄干放入盛有大米的锅内蒸熟，撒上白糖，做成糕，卷入做好的油饼即可食用。糯米糕白中透红，而油饼金黄发亮，色泽诱人，口味香甜，回味无穷。

菜品名称：灰面煎饼卷菜

主要原料：煎饼、蔬菜

菜品名称：十三香凉面

主要原料：面粉、醋卤子

十三香凉面俗称灰面，也叫丢面或扯面，被评为甘肃省名优小吃。

做法：

十三香凉面做法讲究，和面时面粉里加入艾叶、菠菜及其他嫩叶蔬菜，制作出黄、绿、粉、紫等彩色面条，放入锅中，煮熟后捞出，拌上热油，加入糖醋黄瓜丝、葱油胡萝卜丝、鲜味海带丝、蒜蓉甘蓝丝、姜汁菠菜、香油小青菜、盐水小萝卜、虎皮辣子、凉拌琉璃苣、青蒜泥、油泼红辣子以及特制的醋卤子等十三种调料，拌匀即可食用。

菜品名称：黄米面条

主要原料：面粉、黄米、羊肉

做法：

羊肉炒熟，加入清水，下入黄米，文火煮烂后放入面条，煮熟后放入香菜、蒜苗、味精即可食用。色香味浓，纯正可口，温和中胃，补脾益肾，填精充髓，常食之可轻身健体，益寿延年。

菜品名称：福禄长寿面

主要原料：面粉、肉臊子

长寿面又称蓬灰面，是金昌本地独具特色的传统小吃。

做法：

加工时将天然蓬灰和盐水放入面粉，擀捏成面条，细如粉丝，长可达丈余，食用佐以荤素臊子，筋韧柔绵、光滑爽口、口感厚长。

菜品名称：特色沙米粉

主要原料：沙米粉

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除