用料

蛋挞皮12个鸡蛋2个牛奶200克细砂糖25克

烤蛋挞(低糖无奶油)的做法：

1.预热烤箱上下190度5到10分钟

2.牛奶加糖在锅里小火稍微温热一下，搅拌一下，糖化开就可以

3.两个鸡蛋打到蛋盆里，用蛋抽打散，打细，不用打出太多泡泡

4、把温热感的牛奶倒入打好的蛋液里，用蛋抽拌匀

5、过滤一遍，此步也可省略，我认为这一步还是蛮重要的，会让蛋挞液更细腻

6、送入烤箱中下层，上下190度26分钟，根据自家烤箱脾气调整温度和时间

7、时间到，表皮焦一点更好

8、嫩嫩的，吃起来吧

9、好好吃

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