如今西点师是很受欢迎的职业，很多年轻人都开始去进行西点考试了，在考初级西点师的时候需要了解一些什么内容呢，因为你第一次考试肯定有很多不明白的地方吧，想要弄清楚到底是考哪方面的内容吧。

其实考初级西点师的时候对各要求并不是很高，不论是理论知识还是实际操作，只要你在西点行业有一定的学习经历，那么考一个初级西点师是没有任何问题的。

它主要是考以下几个方面：

第一、考面点知识。主要包括原材料的做法、说明以及生产需要什么生产工具。

第二、考现场实习面点操作过程。

初级西点师考试现场是怎样的呢？我们一起来看看：首先，初级西点师需要的生产工具有炸炉，微波炉，电炸炉，蒸饱炉以及烘饼炉等等，需要的刀类一般有面包刀、白皮刀、文武刀、分刀等等。还有各种的面棍、桉板枱等。另外还有各种形式好的蒸笼，拌面机，打蛋机，压面机，拌馅机等等。

考试的时候老师会讲解好这些工具如何使用，然后就开始计时了，一般时间是三个小时，很多同学仅仅需要两个半小时就完成了，考试现场，老师会帮忙查看你的产品是否已经烘烤过度了，并把你完成的产品拿走，放到台面上，方便你进行下一步的操作，完成之后记得要清理台面水槽，收拾好之后才能够离场。

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