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黑芝麻糊食谱

10.27 这是一个周末加班成自然 黑芝麻馅白卷卷的故事……啊想吃黑芝麻馅汤圆

By sure汪

用料面粉 酵母 牛奶 黑芝麻 或黑芝麻粉白糖 或糖粉做法步骤

1、摸出一坨发好的面,拿牛奶跟酵母和,看心情撒把黑芝麻,和出来稍微有点软的那种

2、面板上撒把面粉,根据自己的饭量揪一坨面出来,剩下的封好扔冰箱,明天蒸糕吃(大概吧)

3、非常努力的揉成一坨光滑的正经面团

4、擀成一张有点厚度的长面片

5、撒/抹上自己喜欢的馅?比如熟黑芝麻加白糖碾碎过筛得到的黑芝麻糖粉?

6、如果粉里头含糖量略高就稍微撒点儿干面粉

7、温柔的卷起来

8、切成自己喜欢的大小

9、扔暖和点儿的地方,比如温水锅里

10、醒个十几二十分钟,看起来明显比之前胖了一大圈就行……嗯……裂了……稳住不要方,面软了蒸出来好吃

11、大火蒸差不多十五分钟关火,个大就多蒸上三五分钟

12、稍微一焖就可以拿出来吃啦

13、蒸化的糖基本全渗进了面里,软乎乎的卷卷夹着嗷嗷香的黑芝麻,好的那么让我们再近距离感受一下(被拖出去打洗)

14、来,张嘴~

15、凉了没刚出锅那会儿软,再上锅热一下就好啦

16、突然懵住……

17、走了哟明天见~

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