1.
首先备齐所有的食材。
2.
海兔洗净后,用清水浸泡半小时。
3.
木耳洗净后,浸泡一会儿。
4.
鸡蛋打散后,倒入料酒搅拌均匀,锅烧热后倒入花生油烧热,把搅拌好的鸡蛋液炒熟后关火。
5.
浸泡好的海兔,沥干水分后,用刀切成小丁,记住不要切的太碎哟。
6.
泡发好的木耳洗净后,用刀切碎。
7.
韭菜摘洗干净后切碎,把葱姜切碎,香菜切末。
8.
把切好的韭菜和香菜,葱姜和木耳,海兔放入炒鸡蛋的锅中,先根据个人口味加入适量的盐调味。
9.
再放入鸡精增加口感。
10.
再加入花椒粉增加香味。
11.
最后加入自制猪油。
12.
把所有的食材搅拌均匀即可。
13.
把称重的面粉和菠菜粉,倒入面包机中,倒入清水后,启动和面程序开始和面。
14.
和好的面团松弛半个小时。
15.
松弛好的面团,揉匀后搓成长条,揪成大小一致的剂子,摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
16.
擀好的面皮,放入适量调制好的馅料。
17.
包成自己喜欢的模样即可,依次包完所有的饺子。
18.
锅中倒入适量的清烧开后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上即可。
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