剩的馒头不好吃？试试这种花样做法，吃上停不下来

大家应该都有这样的经历，每次做主食的时候都担心家人不够吃，所以总要多做一些。如果是米饭，大家第二天还可以炒一炒，味道很不错。但是相比之下，面食隔天来吃味道就会差很多。如果是面条类的，放一夜还可以继续吃。但是一些馒头或者饺子类的，因为做一次不容易，所以常常会做很多。吃不完就放在冷冻里面保存，想吃的时候随时拿出来，方便又省力。虽然这样的方法很适合年轻人，但是连着吃几天也会觉得腻，有时候几天不拿出来都会忘记。今天小编在整理冰箱的时候就发现了两个剩下的馒头，闻了闻还没有变味道，想着不要浪费，正好可以当早餐了。这样的馒头再蒸一下味道不会很好，我们可以改变一种烹饪方式，用煎的方法，不仅方法简单，味道也很不错，吃了一个还想吃。

【菜名】：香煎馒头片

【需要食材】：馒头1个、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、菜心适量

【制作步骤】：

1、 准备好上面所需的食材，因为小编自己一个人吃，所以准备的食材是做一人份的。如果家里人口比较多可以适当的增加。鸡蛋最好选购土鸡蛋，味道好，营养也更高。将准备好的馒头切成片状，要切的厚一些，如果自己掌握不好可以参考一下图片中的厚度。切好之后放到盘子中。

2、 鸡蛋磕入盘中，搅散之后在里面放少量的盐。

3、 夹起一片馒头片，放到蛋液里面沾一下，使它的表面都均匀的裹上了蛋液。其他的几片也按照这样的方法裹好蛋液。

4、 拿出平底锅，里面放一勺油，烧热之后把馒头片放进去。

5、 一面煎制成型了之后再去翻到，待两面都煎到变色之后就可以盛到盘子中了。

6、 准备好的菜心洗净，如果是新鲜的根部会有些泥土，要反复的清洗几遍。

7、 用锅中的底油，把控干水分的菜心放进去翻炒一下，里面少加些盐。

8、 炒熟之后盛到盘子里面，把馒头片摆在旁边，菜心摆在中心。这样一道好吃又有营养的馒头片配炒青菜就做好了。馒头的饱腹感比较强，菜心又很有营养，早起做一盘来吃，一整天都很有精神。最主要的是做法简单，几分钟就能端上桌。

【烹饪小贴士】：

1、 这款馒头片用到的馒头一定要是凉透了的，最好是隔夜的，这样的馒头比较容易切成片状，做出来的口感更好。

2、 蛋液打在盘子中，这样在沾馒头片的时候比较方便，正反面蘸两下就可以了。

3、 青菜不是固定的，根据自己和家人的喜欢来选择。

4、 如果单吃馒头觉得干，可以在煎馒头的时候煮上一碗粥。

【图片来源】：妞妞妈美食

【文案编辑】：吃货惜博

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除