儿菜，北方妞没见过。

与其相识在上次逛菜市场，当时觉得小众遂放弃购买，昨日复又见到，觉得嫩嫩的好可爱，买之。

看着它的小模样有点象榨菜，以为它是榨菜的儿子，上午问单位的川妹子，她说是榨菜头上分出来的小芽芽一样的东西。群友发来图，果然是“枝桠”上分出来的的，听说它还有一个名字叫“超生菜”，倒是蛮形象的。

问度娘并没太多吃法，就想到了上汤。想到了用黄豆熬素汤，又看到虫草花、胡萝卜，然后，又想着缺点黑色，发现了还有一点点小香菇，也丢到了里面。

主角：儿菜6个、胡萝卜半根、虫草花1小撮、黄豆1小把、香菇1小把

配料：淀粉1小勺、盐少许、香油少许

1.锅内倒水，先将黄豆、虫草花入锅煮，当黄豆煮熟后，加入切成小块的胡萝卜煮熟。

2.儿菜洗净切成小片，过热水淖熟。（里面加点橄榄油，菜会显得油亮）

3.捞出来摆盘。

4.在碗内加上一小勺淀粉、香油，加上水调开。

5.倒入汤料中，边倒边搅动，防止过稠。

6.烧开后加上盐关火。

7.将汤汁淋到淖好的儿菜上即可。

特别声明：启禀圣上，逗豆厨（ddcsss）不才做了200多道菜，菜的图都是逗豆一张张拍的，字都是一个个码上去的，如果令您龙心大悦，想用用图啥的，辛苦您给咱一个消息哈。

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