大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

最近又馋懒人焖饭了，同样的做法，不同的食材，不同的营养，用糯米制作，软糯又劲道，底部还有金黄诱人的锅巴，简单又省事，美味又营养！

【食材明细】

糯米、小米、猪肉、香菇、玉米、豌豆、土豆、葱。

调味料：油、盐、生抽、老抽。

【做法】

糯米加小米淘洗干净后用凉水泡一夜，泡后的米熟得快，口感更软糯又好消化。

猪肉肥瘦分离，瘦肉切丁加盐、生抽、少许老抽拌匀腌制20分钟。

准备适量的玉米粒、豌豆粒、香菇丁、葱白葱青分别切小圈、再准备一个削了皮的土豆，食材配齐备用。

热锅凉油，少许油润锅即可，先把肥肉煸炒出油，油太多的，倒出一部分油可炒下顿菜用。

倒入葱白炒出香味。

倒入瘦肉翻炒至肉变色。

加适量水，水量和肉齐平即可，加适量盐、生抽、少许老抽，再次烧开后关火盛出备用。

电饭锅刷少许油，刷少许油是为了让锅巴底部上色均匀，做出来的锅巴完整油润口感好。

把泡好的米倒入电饭锅里。

依次铺上香菇丁、豌豆粒、玉米粒、瘦肉，把整个土豆放在中间，还可以把土豆换成番茄，但我个人认为番茄水分大，会影响到米饭的软糯劲道和锅巴的脆感，但番茄多了份酸爽开胃，根据自己的口味选择吧，把刚刚烧的肉汤倒入锅里，水量到米高度的四分之三处即可，因米泡过，加上我选择的是煲仔饭功能，水太多会影响到成品的口感。

选择煲仔饭功能键，没有煲仔饭功能的选择煮饭功能即可，煮饭功能就没有锅巴。

等到煲仔饭功能结束，就好了。

不需要焖，直接开盖即可。

用勺子把土豆压碎。

拌均匀后再撒上葱花即可。

把饭盛出后，底部是金黄诱人的锅巴，因刷了油，完整脱模还不粘锅。

把饭盛进一个深碗里，用勺子压紧实后倒扣在盘子里即可。

有肉、有豆、有菌菇、有主食，主食包括了粗粮、细粮，食材多样，营养丰富！

土豆的沙面和粘糯的糯米紧紧地包裹着所有食材，滋味丰富、颜值担当！

软糯又不失嚼劲、油润又不腻的糯米饭，添加玉米和小米不仅起到增色的效果，更起到营养互补的功效，完美搭配，一口下去，太满足了！

每次做煲仔饭，最馋人的应该是底部的锅巴，焦香酥脆，还吸收到了肉的香、菌菇的鲜、调味料的咸，用糯米制作的锅巴，米香味更浓，因其粘度高口感更脆且不易断，真是越嚼越香！

天气炎热又不爱做饭的朋友可以试试这道懒人焖饭，省时省事又省力，关键是营养、美味、颜值一个都不缺席，值得一试！

【菠菜拌鸡蛋】

水开后倒入菠菜，加点油、盐煮至菠菜断生捞出控水。

鸡蛋液中加少许盐拌均匀可增加底味，少许油，把鸡蛋液倒入锅里，小火摊至两面凝固盛出并切成小块。

加少许生抽、芝麻油拌均匀即可，嫩绿清爽、咸香味美！

【黑豆杏仁露】

准备适量的红枣、杏仁、黑豆、燕麦。

黑豆清洗干净后用凉水泡一夜。

红枣去核切成小块，把全部食材倒入豆浆机里，选择豆浆功能即可，喜欢丝滑口感的可过滤，喜欢营养素更全的不要过滤，根据个人的需求选择。

【香瓜、杨梅】

如果问我最爱吃什么水果，我会毫不犹豫地说是杨梅，清甜肉厚、饱满多汁。

两人份早餐，简单却不失美味与营养，精髓在于真材实料、简单省事！

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

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