哺乳期的肉用犊牛正处于重要的生长发育时期，此时抵抗能力比较差，很容易被细菌和病毒所感染而患病。在犊牛胃部还没有形成菌群，消化能力不是很强。所以，采用母乳喂养的方式补充营养是非常必要的。随着犊牛年龄的增长，犊牛的身体器官越来越完善，相应的功能也随之提高。在此基础上研究犊牛哺乳期的饲养管理工作是非常必要的。犊牛哺乳期是出生后两个月以内，需要母牛喂养。在这个阶段需要强化犊牛的饲养管理，这是确保犊牛健康生长的关键。为了提高犊牛的成活率，饲养管理人员需要采用科学的饲养管理方式，使犊牛更加健康，以提高成活率。

一、 肉用犊牛哺乳期的饲养技术

1、 肉用犊牛初乳饲喂方式

母牛生产后1小时内所产的第一批奶是最好的初乳，7天后所生产的奶才是正常奶。初乳对犊牛非常有好处。初乳中含有多种营养成分，免疫球蛋白丰富，有助于提高犊牛的免疫力，从而降低犊牛被细菌和病毒感染的几率，保证犊牛的健康，减少牛群的个体差异。初乳的投喂量要确定好，犊牛出生后应尽量饲喂初乳，饲喂量要超过4.5斤，具体根据犊牛的体重确定。间隔6小时至8小时之后再次饲喂犊牛，初乳的投喂量要有所保证。如果母牛有很强的泌乳性能，饲喂犊牛之后还有剩余的初乳，可以将其装在容器中冷冻起来。母乳不足或需要补饲的犊牛，饲喂前需加温解冻，待乳温保持在35℃-38℃时再饲喂，防止初乳低温引发犊牛肠胃功能失调性腹泻；相反，如果乳温过高，则易烫伤犊牛的口腔粘膜，引起炎症，导致犊牛拒食性消瘦。

2、 肉用犊牛常乳饲喂方式

犊牛在出生后的一个月之内，母乳是主要的食物，可以采用母哺乳饲的方式，直到其断奶位置，也可以采用人工哺乳的方式。在人工哺乳的时候要控制好摄食量。7天的过渡之后，就进入到常乳阶段。一次的正常奶量是犊牛体重的8%至20%，每日三次，以避免腹泻。正常喂奶的时候可以使用奶瓶，也可以使用奶桶，对喂养工具做好消毒工作，奶温要合理控制，防止引起腹泻。

3、 肉用犊牛补饲供水方式

应根据犊牛的生长状况将喂养的时间确定下来，然后在固定的时间喂食，快速补充营养，犊牛的胃肠功能也得以改善，对犊牛的胃肠结构发育起到促进作用。随着犊牛的生长发育，母乳的营养已经不够了，就要为奶牛补充营养，使犊牛尽快断奶。所以，可以训练小牛在出生7天后进食，在草架上放置干草，让牛自己吃。同时，将浓缩液放在奶桶里，或者涂抹在小牛的口鼻上对小牛喂养训练。经过长时间的饲养之后，犊牛对饲料逐渐适应，就可以添加适量的饲料。此时对饲料质量要严格控制，防止由于纤维饲料摄入过多导致消化不良。补饲阶段，犊牛的供水量应足以加速其新陈代谢。要控制好水温，在出生后10天内，供水温度为36℃左右，然后可将供水温度逐渐降低，但是要高于25℃。饮用水要根据季节变换进行调节，以免导致腹泻。

二、 肉用犊牛哺乳期管理方法

1、 对饲喂管理工作要予以强化

在喂食的时候，应将其拴在固定位置，之后才能喂食，防止小牛之间相互舔食的问题。饲喂后，工作人员要清理干净犊牛口鼻中残留乳汁。停止喂食的时候，犊牛会有吸吮反射的现象，此时不能解开系带，而是要等到吸吮反射结束之后才能解开，避免小牛之间互相舔而导致炎症。发现犊牛有不良吃奶的动作，就要及时纠正，防止养成习惯。

2、 做好牛角切除工作

当犊牛出生7天至30天的时候，需要去除牛角，防止犊牛之间打架的时候相互顶撞造成伤害，同时也可防止牛角过于锐利，伤及人畜，避免由此造成的外伤引发其他疾病，给养牛户带来无形的经济损失。由此看来，在犊牛期间去除牛角必须有必要。之所以选择在犊牛很小的时候去除牛角，一是便于保定，二是伤口小，流血少，不易受到其他病原菌的侵害。通常采用的去角方式为电烙法和固体氢氧化钠法，其中电烙法需要具有熟练技巧的人员操作才好掌握，较氢氧化钠法安全，目前市售有去角灵膏，对于新手来说确实是个福音。无论采用何种方法，对犊牛去角之后，应与其他犊牛隔离，拴好，避免互相舔舐伤口造成发炎或伤及口腔或食道，伤口在没有完全痊愈之前，避免雨淋。

3、 对犊牛合理分群并编号

通过分群管理的方式，可以更方便地进行犊牛的繁殖和管理。对牛犊应根据出生的日期、出生的顺序以及养牛场代码编号。在分群的时候，需要将犊牛的品种、性别和体重作为衡量指标，便于犊牛管理，使饲养员对犊牛的生长状况全面了解，做好管理工作。

4、 日常管理中做好消毒免疫工作

饲养员要对犊牛的日常生长情况密切观察，包括犊牛进食是否增长、饮水的状态是否良好以及排便情况等等，充分了解犊牛的健康状况，如果犊牛有疾病可以及时发现。做好环境清洁工作，牛的身体每天都要清洗，促进血液循环。要强化犊牛的运动能力，当犊牛生长到21日龄之后就可以放牧饲养，这样能使犊牛更加健康，增强食欲，保证犊牛的健康成长。犊牛接种疫苗要定期进行，做好牛棚消毒工作，避免犊牛感染疾病。

三、 由此可见

通过上面的研究可以明确，为保证犊牛的健康生长，应加强对哺乳期犊牛的饲养管理，以保证犊牛的健康生长。在肉犊牛产业不断扩大的今天，应采用科学的饲养管理方式，不断优化饲养工艺，提高管理质量，塑造良好的养殖环境，使得犊牛感染的几率以及被伤害的几率降低，才能提高牛肉品质，从根本上解决养殖企业难题，推动养牛企业健康持续发展。

作者：巫志辉 兽医师

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