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亲子烘焙活动需要准备什么

“零食”这个词,有时候真让妈妈又爱又恨。

爱,是因为一旦满足了孩子的需要,瞬间感觉全世界都安静了,再无吵闹;恨,当然是因为零食没营养啊,还非常多添加剂叫人担心!特别是现在“小神兽们”都放假了,又要开始头大了!怎么办?

别着急,今天番茄酱为大家整理了5款可以在家做给孩子吃的零食,好吃又健康,相信孩子们看到都会馋得不要不要的。妈妈们可以趁着假期,陪孩子一起来玩烘焙哦!

本文涉及5款零食做法,内容较详细具体。感兴趣的朋友也可以直接拉到相应的零食看做法步骤。

健康小薯条黑芝麻蛋黄溶豆水果果丹皮花生酱曲奇南瓜米糕

——接下来是正式内容啦——

01 / 健康小薯条

来自:亲宝宝用户@ʚ玥玥ɞ mama

薯条可以说是一款很好的指状食物,8个月以上的宝贝就可以吃了,还可以让其锻炼抓握能力哦~ 而对于年龄较大一些的小孩,再适当加点调味料,做出来的味道不比外面的差。

食材很简单:土豆 1个、核桃油 3克

做法步骤:

1. 将1个土豆切成厚约 0.5cm 的细条(头尾尖尖头切掉,否则容易受热不均匀焦掉);放入清水中浸泡 5 分钟;

2. 薯条捞起,放入沸水中煮 2 分钟, 后捞出来沥干水分;

3. 将沥干水分后的薯条放进大碗里加入 3g 核桃油。这时候可以预热烤箱咯, 210 度预热 10 分钟;

如果是光波烤箱或者光波炉就不用预热

4. 用手搅拌, 使每一根土豆都沾到油。(如果是年龄较大的小孩吃, 这一步可以加调味料咯,1 岁以内建议什么都不要加);

5. 烤盘上铺一张油纸, 摆开土豆条, 将烤盘放入预热好的烤箱内, 10 分钟左右。(每个烤箱温度不太一样, 建议多观察, 以免烤焦。)

6. 冷却之后就可以给宝宝吃咯, 软软的, 超级好吃喔。

02 / 黑芝麻蛋黄溶豆

来自:亲宝宝用户@88

黑芝麻和蛋黄都含有丰富的营养物质,对宝宝补铁和大脑发育都有益。

食材清单:蛋黄 2个、婴儿奶粉 10克、黑芝麻粉 1克

做法步骤:

1. 两个蛋黄放入盘中,打至颜色发白,蛋黄蓬松粘稠;

2. 加入奶粉和黑芝麻粉,拌匀,注意上下搅拌,不能划圈,否则会消泡;

3. 倒入裱花袋中,剪个小口,在不粘盘上挤出大小均匀的小圆饼状;同时,烤箱预热120度;

4. 烤箱烤约 30 分钟,这一步各家烤箱不同,遵照低温慢烤原则,第一次做随时注意观察。 烤完的溶豆,大概10 分钟就晾凉了。需要赶快放入密封罐中保存,否则很快回软。

小贴士:

1. 如果不是不粘盘,下面要垫油纸;

2. 注意宝宝要先尝试过蛋黄不过敏才可以吃哦。

03 / 水果果丹皮

来自:亲宝宝用户@ʚ玥玥ɞ mama

平时外面买的果丹皮,会担心添加过多的糖。而这款水果果丹皮采用纯天然新鲜果蔬,低温烘烤出来的,可以放心让孩子吃。春节期间水果多,做起来封存也可以放2-3个星期慢慢吃哦~

如果是光波烤箱或者光波炉就不用预热

食材清单:苹果 1个、胡萝卜1根、柠檬半个

制作步骤:

1. 苹果、胡萝卜去皮切块,放入蒸锅大火蒸 15 分钟,稍微放凉点放入搅拌机;

2. 挤入半个柠檬搅拌成细腻的果泥(柠檬可以提味,也可以起到一定防腐作用);

3. 烤盘上铺一层油布, 倒入适量果泥,用刮刀沿果泥表面抹平整,厚度最好 2mm 左右越平整越好;

4. 放入预热到 80 度的烤箱内,烤 2 个小时左右即可;

5. 放凉后,慢慢揭开,从油布上取下。

6.妈妈可以剪成宽度合适的长条并卷起来,或者不用卷剪成小片也可以。

小贴士:

1. 果泥倒入油布上用刮刀抹匀时需要注意,四周宁可厚些也不要比中间薄,因为四周烤干的速度比中间快。

2. 不同的果泥在相同的温度下烘烤的时间是不一样的,宝妈们多观察以是否不粘手为烤好的标准。

04 / 花生酱曲奇

来自:亲宝宝用户@小兜兜妈咪

这款曲奇做法简单,无需打发搅拌,就可以吃到浓香酥脆的花生酱曲。

食材清单:黄油 30克、低筋面粉 70克、花生酱 30克、蛋液 15克、细砂糖 25克、泡打粉 1克

制作步骤:

1. 黄油室温软化,花生酱室温软化。将软化的黄油放入揉面盆,过筛加入低粉,将余下所有食材加入揉面盆。

2. 用手将盆里食材揉成光滑的面团,然后将面团分为 10 克一个的小丸子放入烤盘。

3. 用叉子压纹,放入烤箱中层180度 15 分钟;

小提示:

1. 用勺子压花的时候要轻轻的,但是要压得深一点;

2. 泡打粉没有可不放。

05 / 南瓜米糕

来自:亲宝宝用户@Happy麻麻

这款米糕主要是用到“蒸”的烹饪方法,可以用蒸烤箱,也可以用蒸锅来做。营养不上火,口感松软,特别适合做早餐或者点心。小孩子下午玩累了也可以来道这样的小点心哦~

食材清单:鸡蛋 3个、南瓜 60克、米粉(梗米粉) 120克、配方奶或牛奶 50克

制作步骤:

1.南瓜蒸熟打成泥,晾凉备用;

2. 准备两个干净无水无油的盆,蛋黄蛋清分离,先将蛋黄搅拌均匀备用;

3. 在蛋黄中加入牛奶或者配方奶,搅拌均匀;

4. 分两次在蛋黄中过筛加入大米米粉,用 Z 字型搅拌均匀,直到没有颗粒;

5. 再加入南瓜泥,继续搅拌均匀成无颗粒的糊状;

6.用电动打蛋器打发蛋白,可以加一滴白醋或者柠檬汁去腥,打发到提起打蛋器有钩状的硬性泡沫,就差不多了;

7. 将打发好的蛋白分两次加入到备用的蛋黄中,用翻拌的手势将两者混合均匀;

8. 倒入合适的模具中,如果家里没有,用平底碗也可以的,底部记得刷层油,方便脱模哦~模具装七八分满即可;

9. 上锅大火煮开蒸 20 分钟左右即可!根据模具的厚薄适当调整加减时间!

10. 晾凉后,摆盘就可以享用啦!

小贴士:

1. 配方奶要冷了再加进去哦,避免蛋黄熟了;

2. 这个方法避免了发酵的过程,节约时间和简单操作;

3. 宝宝的辅食不需要加任何调味料,只要对鸡蛋不过敏就可以吃,用南瓜做调味,自然的甜味和香味,特别健康!还可以用紫薯,红薯,香蕉泥,山药,红枣泥等做哦;

没有零食的童年是不完整的,家长们如果担心超市的零食添加剂太多,影响孩子营养吸收,不妨做这种简单又美味的零食给孩子吃,不仅好吃还健康。个人觉得:有烤箱的话,可以尝试的小零食种类更多,千万别让烤箱闲置了,假期玩起来吧!特别是现在特殊时期,最适合宅家陪小孩子探索美食哦!

你反对零食吗?你都给孩子吃一些什么样的健康零食?会自制哪些小零食呢?来吧,在评论区留言分享给我们吧!

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