春天老下雨，好多小伙伴的出行计划都因为春雨泡汤了吧？

可怜的小编也好惨，明天要在大雨中考科二！

春雨是挺讨厌的，老打雷吓坏不少夜间熟睡的姑娘，还出行不便！但是吃货眼里的春雨却是非常可爱的，因为春雨后出现了很多美味呢！

今天我们先来说说清明菓，这是拿清明草做的。清明草就是在春雨过后才长出来的，这货长出来不久就会开黄色小花，但是黄色小花也是可以吃的，完全不影响口感哦！

清明草，名字可多了，有些人叫鼠曲草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、地菜、香芹娘、水萩、水球等。是不是被惊呆啦？？

清明草全株都长了白色绵毛，如菊叶而小，开絮状小黄花，春雨后就会慢慢长出来！

清明草有化痰、止咳、降压、去风的功效，所以也可以入药，血压高的人可以适当吃一些，对降压有帮助哦！

清明果做法主要分甜、咸两种。

甜的：

洗干净的清明草焯水捣碎，加适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成喜欢的形状直接放入蒸锅蒸熟，或者包入芝麻、桂花糖、豆沙馅再蒸；

咸的：

跟甜的一样先和好，再像包韭菜盒子一样包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅(依个人口味)，包好再入蒸锅蒸熟就行啦！

如果你像小编一样非常好这口，你还可以多做些，留点不要蒸，直接放冰箱冷冻，等要吃再拿出来蒸也行哦！反正小编是经常这么干，等下次要吃再蒸，一样的美味呢！

上锅蒸好后的清明果是碧绿的，小小的点心透着股清香，吃在嘴里更是清香滑糯。

是不是特别想吃啊？如果你不想自己去釆清明草，也可以去菜市场买，有人会卖啊，但是要早点去呢！

在这特别提醒大家，街上卖的绿色的菓子不一定是清明菓哦，有的是艾草做的，甚至是麻叶，这三种材料做出来的口感不一样，而且艾草和麻叶的功效也不一样呢！

后面小编会接着介绍另外两种，小伙伴们可以关注我方便查看哦！

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