山东人待客，最霸气的3道菜，量大实惠又美味，外地人都没吃过。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

山东素有好客山东的称号，你要是来了，俺们山东一定要尝尝，俺们山东人待客，最霸气的3道菜，量大实惠又美味，很多外地人都没吃过，废话不多说，接下来我江一舟，就把俺们山东人待客，最霸气的3道菜分享给大家。

俺们山东人待客，最霸气的3道菜，量大实惠又美味，公鸡扛枪，绝对能排到第一位。整只新鲜的大公鸡，配上一整根牛鞭，越嚼越香接下来把做法分享给大家。

牛鞭买来后改上花刀，冷水下锅焯水二分钟捞出来，放进高压锅里，加入清水没过牛鞭，放葱姜料酒精盐白酒调味，水开压上20分钟，然后取出切段备用。

锅里来勺豆油，放葱姜八角花椒桂皮香叶，炒出香味后，把剁好的公鸡和牛鞭下锅，翻炒二分钟，然后放黄豆酱蚝油生抽各一勺，再来半勺老抽，翻炒均匀后倒上一瓶啤酒。

再加入适量清水没过公鸡和牛鞭，盖盖中火炖上半小时，最后大火把汤汁收至粘稠，就可以出锅啦，量大实惠又美味，外地人没吃过。

俺们山东人待客，最霸气的4道菜，量大实惠又美味，这第2道就是冰糖肘子了，您要是能单独吃完一个冰糖肘子，那你的饭量绝对可以废话不多说，接下来把这道菜的做法，分享给大家。

肘子买来后烧掉外边的猪毛，刷洗干净，冷水下锅放葱姜料酒，焯水二分钟后捞出来，然后放进高压锅里备用。炒锅里面放勺油，抓把冰糖炒成枣红色后，再把葱姜八角下锅炒香，接着放一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽接着加入开水。

然后放适量的鸡精味精调味，再放点桂皮香叶白芷片，然后把做好的汤倒在高压锅里 没过肘子，水开上汽儿压上一个小时，再焖上20分钟，出锅后软烂入味，量大实惠又美味，外地人都没吃过。

俺们山东人待客，最霸气的3道菜，这第3道就是水晶滑肉片啦，满满的一大盆，全部都是肉片，越吃越香，量大实惠又美味，接下来把做法分享给大家。

新鲜的里脊切成薄片后，放精盐葱姜水，料酒抓拌均匀腌制十分钟，然后放上地瓜淀粉和少量的清水，把地瓜淀粉均匀的裹在肉片上，锅中水开后关火。

把肉片裹上地瓜淀粉，均匀的下锅，肉片全部下锅后，再开小火把肉片轻轻地煮熟，出锅时放点香菜胡椒粉和陈醋，就可以吃啦，量大实惠又美味，外地人都没吃过。

怎么样朋友们，看完文章，这次知道俺们山东人待客最霸气的3道菜是啥了吧，量大实惠又美味，外地人都没吃过，如果你也想吃，记得把文章收藏好，照做即可，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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