窝牛号

早上吃了两块桃酥

不闻人间烟火,但食人间美味!

By 酸辣玛奇朵

用料中筋面粉 130克猪油 110-120克鸡蛋黄 3个白糖 75-85g玉米淀粉 20-30克盐 1.5克泡打粉 3克食用苏打粉 2g装饰: 蛋黄水 少许黑白芝麻 少许做法步骤

1、常温软化猪油,3个常温蛋黄打散备用

2、常温猪油软化后。

3、用打蛋器打发发白细腻光滑即可。

4、加入蛋黄液混合。

5、在加入绵白糖混合成团

6、如图

7、均匀混合中筋面粉玉米淀粉,盐,泡打粉,小苏打,过筛筛入之前的猪油里

8、用手揉成无干粉的面团

9、简单揉搓成条

10、分成30-35克左右的一个个小面团,

11、压扁,

12、利用工具中间按压出小坑

13、刷蛋黄水,撒芝麻,预热烤箱175度

14、上下火175度20分钟左右即可出炉。

15、风炉可适当降低温度和时间

16、出炉……

17、香气扑鼻……晾凉后即可食用

18、装盘

19、金黄酥脆,入口即化

20、老少皆宜的一款传统点心 ,值得一试!蓬香酥脆,入口即化!

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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