近期蒜苔大量上市，价格便宜，营养又好吃。今天买到的农家蒜苔有手指粗，3元买2把，又嫩又新鲜。蒜苔是很好的保健蔬菜，具有多种营养功效，可杀菌、调治便秘、提高免疫力、保护肝脏、抗癌抗瘤。还具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

很多人吃蒜苔，却把蒜苔顶部的花蕾给扔了，实在太可惜了，其实这蒜苔花蕾也可以吃，偶尔吃一下，感觉比蒜苔还好吃，小时候妈妈经常做这道菜给我吃，现在每次吃这道菜，都会想起妈妈做菜的味道。那么蒜苔花蕾怎么做好吃呢？下面一起来看看好吃的做法吧！

食材：蒜苔花蕾适量、鸡蛋1个、油适量、盐2克。

做法：

1、蒜苔花蕾洗净，鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

2、锅烧热加入油，油烧热加入蒜苔花蕾。

3、蒜苔花蕾翻炒几下，将鸡蛋液倒入上面，加入盐。

4、待鸡蛋凝固翻面，将菜炒熟即可，鸡蛋本身有鲜味，不要加鸡精了。

5、成品图出炉，好吃哦！

蒜苔花蕾你家扔了吗？你吃过吗？除了炒鸡蛋还可以怎么吃？欢迎留言交流、转发本文和关注我。

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