窝牛号

念一份酱大骨

除了清炖,还可以有更多吃法…

By 林子妈妈

用料筒子骨 一根甜酱 1勺生抽 1勺老抽 1勺八角 2个香叶 1片桂皮 1块生姜 6片葱 1根冰糖 10克鸡精 5克植物油 少许香菜 1根做法步骤

1、将骨头切块,焯水洗净后,热锅加少许植物油,八成熟放葱段、姜片、八角、香叶、冰糖小火炒香。放入骨头,翻炒一会儿

2、开水入锅,淹没骨头,大火烧开,放入老抽和生抽

3、放入砂锅内慢炖

4、一个小时后大火收汁,撒上香菜

小贴士

酱油有盐,不用放盐

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