儿子点名要吃糖醋里脊,今天做个里脊两吃,一份干炸一份糖醋,光盘了
By 康博妈妈
用料花生油 400克猪里脊 400克鸡蛋 1个盐、糖 适量干淀粉(地瓜粉) 100克小苏打 适量料酒 1勺番茄酱 4勺醋 1勺面粉 3勺五香粉 1勺胡椒粉 1勺做法步骤1、里脊切手指粗条
2、打入一个鸡蛋,加入五香粉、胡椒粉、盐抓匀,加适量花生油
3、淀粉、面粉加水调成糊
4、面糊加入小苏打
5、肉加入面糊调匀
6、宽油炸制
7、备好白醋、糖、番茄酱
8、锅留底油加入番茄酱、半炒勺白醋、一大勺糖熬糖醋汁,下入炸好的里脊掂勺炒匀
9、留一份炸好的里脊沾椒盐吃
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