小时候你吃过干脆面吗?它可是我小时候我最爱吃的零食之一了!家里人每次给的零花钱，我都会拿出5毛钱去买一些干脆面，吃起来又香又脆。

　　其实这种干脆面自己在家也能做，今天我就给你分享自己的做法，新手一看就能学会。学会了做给孩子吃吧!

　　用料：

　　挂面，辣椒粉，生抽，盐，糖，孜然粉，油。

　　做法：

　　锅内烧水，水烧开后放入一把挂面煮制。

　　煮到挂面漂起来，没有白芯，就可以捞出来了。

　　往煮好的挂面内加盐、生抽、孜然粉、少许糖和辣椒粉，翻拌均匀，使每条挂面上都均匀地沾满调味料。

　　找一口小一点的平底锅，把面条整齐地铺在锅底，铺好以后倒入油，开小火炸制。

　　炸到一面定型以后给它翻面，继续炸另外一面，炸到面条两面金黄酥脆，就可以捞出来了。

　　看，炸好的干脆面特别的酥脆，喜欢的朋友赶紧在家试试哦!

　　小贴士：

　　如果您家里没有小平底锅，您也可以把面条放在漏勺里，这样也可以炸出完美的面饼。

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