导语：时间过得真快啊，一眨眼就降温要准备过冬了。现在气候发生了很大的改变，人们饮食习惯也发生了很大的变化。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善。

大家对于吃的要求也越来越高。大家食物不仅要口感好，还要营养健康才行。冬天吃它，胜过生发剂，买起来真的不贵，再也不怕头发大把掉了。

这种胜过生发剂的食材就是芋头，芋头含有丰富的维生素和铁钾，还有预防脱发的效果。小编今天给大家介绍的就是美味芋头的做法，大家快来看看吧。

By 随心远行07

配料：

艿芋 5个、白砂糖 20克、花生碎 适量

步骤1.首先将买来的芋头放在自来水管下冲洗去外面的泥，然后把外面一层毛毛的外皮择掉

步骤2.准备一个蒸锅，放入适量水，开锅放入芋头，大火蒸15到20分钟

步骤3.蒸的过程中，9准备一个碟子，放入白砂糖，再放一些炒熟的花生碎，也可以放点自己喜欢的坚果碎

步骤4.芋头变得软软的就蒸熟了，放凉后剥去外皮

步骤5.用筷子穿起来，放到糖碟里滚一圈，又香又甜，软软糯糯的超好吃

1.芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。2.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。3.芋头中淀粉含量丰富，约占9.6%-73.7%，但由于其淀粉颗粒细小、表面被粘多糖包围等性质导致提取困难

大家是喜欢吃蒸芋头，还是喜欢吃煮芋头呢？

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