茜草猪蹄汤

茜草

猪蹄

大枣

材料：茜草20克，猪蹄1个，大枣10枚。

做法：将茜草装入纱布袋中，猪蹄洗净剁成小块，与大枣及药袋共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去药袋即可。吃肉食枣饮汤，早晚餐佐食。

健康提示：猪蹄甘咸平，能滋阴益气血、通血脉，其含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止血功效。茜草苦寒，能凉血止血、活血行瘀。大枣甘平，能滋阴补脾胃、益气血。将猪蹄与两药同煮，不仅止血效佳，而且酥烂味醇，可口宜人，堪称食疗佳品。本品有滋阴养血，凉血止血的功效，可用于阴虚鼻出血、便血等。

文字 / 医药星期三

图片 / 网络

编辑 / 彭海波 朱德珍 曹琤媛

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