马上就要开学了，孩子的早餐可不能马虎了，很多妈妈都不知道早餐应该给孩子做哪些食物比较好，有时候接连几天做同样的早餐，大人都会觉得腻，何况还是孩子了。有的家长就会抱怨孩子，说孩子挑食，其实家长只要像孩子在学习上那样努力一点，多学一些美食的做法，孩子就一定不会挑食了。我今天要教大家一款简单又好吃的面点，也是我家志宝爱吃的早餐之一，它用到了营养成分多多的南瓜，面点做出来色泽特别漂亮，其实这款面点就是面包房里卖得最火爆的排包，长长一根，又香又软，百吃不厌。

这款南瓜排包因为造型简单，所以整形手法自然简单，只要用手揉一揉，卷一卷，整成长条状就可以了，根本不需要模具，即使你在烘焙方面零基础，也能轻松学会这款面包的做法。我做的这款奶香排包吃起来有浓浓的奶香味，口感超级松软，没有使用到老面，也没有放任何添加剂，出炉以后放置3天也不会变硬。大家一定会很感兴趣吧，因为很多人爱吃面包，却做不好，这很正常，因为我当初也是这样一路过来的，今天我要教会大家做法，让大家少走弯路，所以给大家分享这款最简单的面包做法，学会了赶紧给孩子做起来，不要再去买外面有添加剂的面包了。下面请大家仔细阅读我的文章吧！

【南瓜奶香排包】

【食材】：高筋粉300克，耐高糖酵母3克，盐4克，细砂糖30克，黄油20克，奶粉10克，全蛋液35克，南瓜泥120克，炼乳18克，牛奶80克。

【做法】：

1，首先将南瓜去皮后切片装入盘子里，隔水蒸熟，或者放微波炉里高火叮6-8分钟，将蒸熟的南瓜压成泥，凉透后使用。

2，在面包桶里加入除黄油以外的所有面团食材，揉成光滑的面团后，加入软化的黄油继续揉至完全阶段，撑开面团呈透明的薄膜状态，而且有一定的韧性。

3，将面团放在面包机里，用发酵功能将面团发酵至2倍大，手指沾粉在面团中间戳个洞，洞洞不回缩不塌陷就表示发酵到位。

4，取出发酵好的面团，轻拍排气，滚圆后称重，分成6个均等的小面团，将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

5，将松弛好的面团用擀面棍擀成牛舌状。

6，翻面后横着放，末端压薄边，从上往下卷起来。

7，卷成长条状，收口捏紧，稍稍搓长。

8，依次整好形，整齐地摆入烤盘，要隔开一定的距离摆放。

9，放在温度38度，湿度75%的温暖环境中，发酵至2倍大，手指轻按面团可以缓慢回弹。

10，准备好一张油纸，剪成三张同样大小的长条，像图片这样，摆放在面包生胚的表面，均匀地筛上高筋粉做装饰。

11，然后小心地移开油纸。

12，放入预热至170度的烤箱下层，上下火烘烤25分钟左右出炉。

13，脱模冷却后放密封袋常温保存或者冷冻保存，吃之前加热一下即可。

14，色泽金黄、超级松软的南瓜奶香排包就做好了，诱人不？

小贴士：

1，蒸熟的南瓜泥水分含量不一样，所以面团的液体量要根据实际情况调整。

2，不同的烤箱温度情况不一样，烤温请根据自家烤箱脾气调整。

3，喜欢吃有馅料的面包，也可以在整形的时候裹上你喜欢吃的豆沙等馅料。

这样一道简单易学、又香又软、营养美味的南瓜奶香面包的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款面包的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！

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