水性杨花

这道名字个性的菜在丽江古城里可谓无人不晓。水性杨花是生长在丽江湖泊里的一种野菜，白色的花开在水面上，而植株却在水中，花因水波而随波逐流，因此得名。丽江每家店的做法都不太一样，有用蒜蓉炒、清炒、豉油炒等等，用油很少，所以口味很是爽滑清淡。

豆焖饭

几乎是丽江小吃馆主食的标配，就是用蚕豆、火腿丁和米饭做的焖饭，有时候还会加点儿虾仁。其实和普通炒饭比起来，吃得就是个蚕豆的鲜味。

丽江粑粑

丽江地区出产优质的小麦，粑粑是当地的风味主食之一，又叫“千层饼”。面皮很有嚼劲，口味有甜有咸，甜的是红糖芝麻馅的，咸的是葱油的。粑粑外表色泽金黄，口感很酥脆，一定要趁热吃，吃的时候搭配火腿、花椒、葱花、猪油等等，这里大街小巷都买得到。

炸虫子

早就听说云南当地盛行吃虫子，去了之后算是开了眼，云南很多虫子都被端上了饭桌，称为当地的一道独特的街景。其中有大名鼎鼎的竹虫，据说竹虫富含蛋白质、氨基酸等营养物质，炸过之后口感很酥香。

此外，我们还尝了炸水蜻蜓、炸蝗虫和炸蚕蛹，除了卖相比较狰狞外，其实口感都还不错，而且很有营养哦。

包浆豆腐

云南十八怪之一就是：豆腐包着豆浆卖。这是鼠二特别推荐的，外表看起来像臭豆腐，不过只是长得像，吃起来不太臭。豆腐被烤得黄灿灿的，吃的时候蘸着干辣椒、花椒、茴香、花生碎、芝麻、盐等等调味料。豆腐中间包了水汪汪的豆浆，外酥里嫩，也可以选不辣的。

冰粉凉宵

丽江古城里到处都可以看到冰粉凉宵的小摊，冰粉是一种叫“假酸浆”的草本植物的果实，用纱布揉出来的半透明的晶体，在凉粉中加入玫瑰糖（玫瑰花瓣和红糖腌成的糖），和用米粉做的小凉虾，再加上梅子和木瓜水，喝起来酸甜爽口。

螺旋团子

这个在当地出现的频率最高，听说是螺旋藻糯米团子，里面有豆沙、白糖等馅料，吃起来有点儿像江南的青团，所以除了大胃王，一般就不要吃太多了，要不吃不下别的好吃的了。

紫米粑粑

紫米的营养价值极高，被称为“紫珍珠”。紫米主要出产与云南的墨江，民间认为，墨江当地的双胞胎出生率全球最高，估计就和常吃紫米有关。丽江的紫米粑粑营养丰富，有紫米特有的清香，吃的时候撒上白糖或者蘸着蜂蜜，在当地的商店里也有包装好的，可以带回来。

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