由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同推出的首届中国金牌旅游小吃榜出炉，本次共评选出金牌旅游小吃200种。

江苏省入选10个，你最得意那个，吃过几种？

☑南之缘汤包（江苏靖江）

☑ 奇芳阁莲子赤豆元宵（江苏南京）

☑ 胥城奥灶面（江苏苏州）

☑ 王兴记无锡小笼(江苏无锡)

☑ 马市街饣它(sha)汤（江苏徐州）

☑ 宴春水晶肴(yáo)蹄（江苏镇江）

☑ 常州大麻糕

☑ 东台鱼汤面

☑ 冶春蒸饺

☑ 翠和园淮饺（江苏淮安）

让我们一个一个品尝：

如果你喜欢汤包，那一定要来尝一尝“南之缘”。说起南之缘的蟹黄汤包，可以用三短句来概括：“制作绝”；“吃法奇”；“个性独特”。

流传了百十年的老方法，面粉揉捏得劲，每张皮子面皮厚薄均匀，再加上恰到好处的湿燥软硬，保证净重四钱半。汤包上折皱大小如一，而且总个数不能低于25，又不能超过32。

很多人不远万里赶来都是为了一口鲜美的蟹黄汤包。皮儿包裹着浓汤，端上来时都能看到它在微微颤抖，服务员会亲自帮你分汤包，不用担心会破。

轻轻地用牙签挑开皮，咬一小口，满满的汁水和蟹肉就留了出来，吸一小口，鲜美得上天啊~

所属：江苏靖江南园樱花宾馆有限公司

来看看南之缘汤包所得荣誉吧：

来看看专家评价：

江苏省烹饪协会秘书长彭东生：“南之缘”蟹黄汤包与其它包子相比，有其独特“个性”。一是制作“绝”，二是吃法“奇”。吃汤包蕴含着一份独特的情趣，有一种无可替代的韵味。靖江汤包，确实是天下一绝。

再来看看网友们的评价：

网友们的点评

网友们的点评

奇芳阁，始创于清朝末叶。百年以来，不但老南京人喜欢光顾，外地人也是络绎不绝。在著名的小吃“秦淮八绝”中，奇芳阁就占了两个席位，即其“三绝”麻油干丝、鸭油酥烧饼和“五绝”什锦菜包、鸡丝面，食者无不交口称赞。

而奇芳阁中的莲子赤豆元宵也是受到一致好评，由黑米、莲子、红豆及比小元宵略大一点的元宵组成的莲子赤豆元宵，其甜口程度适中，黏稠度恰到好处，元宵入口即化，味道也是杠杠的！

来奇芳阁尝一碗莲子赤豆元宵，仿佛穿越到百年前的秦淮，感受园林、画舫、市街......

所属：江苏南京清真奇芳阁餐饮有限公司

这是被好多吃货们评价为：苏州最好吃的奥灶面之一了。从引进到一步步的改良，胥城的奥灶面吸引了不少慕名而来的食客。

面每天都要提前备好，面汤从早5点，通过9小时精心熬制。挑选最细的龙须面，压6次，很是劲道、紧身。

奥灶面汤浓而不厚，清而不淡，配上葱花，看卖相都把小编我看饿了。点上自己喜欢的浇头，更鲜更美味。

所属：江苏苏州胥城大厦有限公司

被无锡人称作小笼馒头的无锡小笼包，有着百年历史，因为皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带。不妨去王兴记来一笼无锡小笼，恰逢这个季节亦可来一份蟹粉小笼。

口感偏甜的无锡小笼，初尝之时有种新鲜感。小笼热气腾腾端上来，肉鲜多汁。倒上点醋在小蝶里，咬上一口，里面的汤汁就出来了，吃着一股正宗的无锡味道。

所属：江苏无锡市王兴记有限公司

饦汤，亦作“啥汤”，“饣它汤”，是徐州地区特有的一种汤类小吃。乾隆皇帝下江南时曾品尝雉羹，他问厨师此汤何名，没有文化的厨师随手画了一个食字和它字，并随口说：“啥汤。”事后不久，乾隆传诏：封徐州饦汤为“天下第一羹”。

早晨来马市街，叫一份徐州饣它汤，加一个生蛋，自己打蛋然后盛汤，很好玩。

口感无法形容，很独特。里面有鸡丝、麦仁等等。马市街的清晨总会看到很多人在排队，在这深巷里的百年老味儿从一碗“啥汤”开始......

所属：江苏徐州市金悦饮食服务有限公司

宴春也算是镇江的招牌了，在镇江不知道选择哪里吃饭就去宴春吧。水晶肴蹄很肥厚，不算油腻，可以大快朵颐。

镇江流传着“张果老闻香吃肴肉”的传统。相传三百年前，有对开小酒店的夫妻。一天，丈夫在腌制猪蹄髈时，误将一包“硝”当作细盐用了。于是他们将碲子反复泡洗，加进香料煮了又煮，阵阵异香飘了出去。张果老闻香下驴，一定要尝盘内蹄髈，一吃就是大半盘。夫妻二人尝后也感到口味特好，就如法炮制，起名“硝肉”，后被一秀才改称“肴肉”一直延续至今。

所属：江苏镇江宴春酒楼有限公司

听起来很接地气的名字：大麻糕，在常州是非常有名的地方传统小吃。

常州大麻糕也就是具有独特口感和风味的椭圆形大烧饼，经过和、搅、揉、搓，最终包馅成型，撒上香芝麻，烘烤而出。

麻糕出炉，香味扑鼻，金黄的色泽。可咸可甜，香酥可口。很多当地人都爱在清晨带上一块大麻糕当早点。

所属：江苏常州麻糕店有限公司

能唤起妈妈味道的鱼汤面。南通东台鱼汤面很有名，面很有嚼劲，加上点小海鲜，鱼汤又浓又鲜。小编以往吃面，汤都喝不下了，这里的鱼汤面我觉得我能喝上两大碗。

东台的鱼汤面，已有近200年历史，据传是一位被赶出皇宫的御膳厨师制作出来的。汤汁乳白，清爽不腻，面条细而软滑，特别鲜美可口。民间也常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。

所属：江苏东台磊达宾馆有限公司

扬州三春之一的冶春，很是别致。冶春的冶春蒸饺非常适合早茶来一份。

冶春蒸饺创自清代，是冶春花园最负盛名的点心，据说袁枚的《随园食单》及李斗的《扬州画舫录》里都有记载。挺大一个，蒸饺里面也是有汤汁的，蘸着醋吃更好吃。

所属：江苏冶春餐饮股份有限公司

淮饺又叫“小馄饨”，只要是江苏人都很熟悉的一道小吃。可煮，可拌，可炸，俗称“淮饺三吃”。

饺皮“薄如纸，明如镜”，一口一个。小馄饨吃过很多，何不妨来淮安尝一尝正宗的淮饺呢。

所属：江苏淮安市翠和园大酒店

美味小吃这么多，

吃一辈子都吃不完。

每一道小吃都是一段故事，

你尝过这么多最喜欢哪一道呢？

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