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渔民捕获罕见鲟鳇450斤

今天米米看到了一则新闻，据黑龙江省佳木斯市公安边防支队10日发布的消息说，当天12点左右，在黑龙江抚远市，有渔民在中俄界江(抚远市境内)捕鱼的时候，意外捕获了一条重达450斤的雌性鲟鳇鱼。

我的天啊！那么大条的鱼！吃到哪年啊？

米米给大家科普一下，鲟鳇鱼，家乡黑龙江，曾与恐龙在地球上共同生活过哦。也是蛮古老的哦。报一下它的三围，体重可达几百斤至上千斤，所有又有个美名，淡水鱼王。要是在古代，你可甭想吃，那可是皇帝的贡品。贡品自然不差，此鱼肉鲜味美，骨脆而香，全身都是宝贝，几乎没有废料哦，胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。

鲟鱼有什么功效？

长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。 鲟的软骨有抗癌作用； 鲟鳃有清热解毒的特效；鲟肝主治疮疥。

鲟油治疗烫伤有特效；鲟鼻补虚下气。

鱼鳔含骨胶原达80% 对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。

鱼子有着类似于羊胎素的功效，具有美容、健身的作用，能驱杀人体寄生虫。

鲟鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。

鲟鳇鱼做法

怎么煮好吃咧？跟米米来看看如何烹制这个大家伙吧！

食材：新鲜鲟鳇鱼、卤水豆腐、土豆、一品鲜酱油、葱、姜、白糖、料酒

第一步肯定是先杀鱼啦，把鱼分解成3*3厘米或更大的块，按自己嘴巴大小定~

把鱼装入盆里加入酱油、糖、料酒、葱姜片，腌制10—20分钟。时间控制好，不要太短，也不要太长。太短鱼肉不入味，太长鱼肉的质感太差。

姜擦热锅。往锅里面加适量的油，把鱼块稍微煎一下。（煎之前可以拿吸油纸吸一下水）

米米喜欢煎前沥汁，煎后沥油，一般煎鱼都这样弄！

重新起锅少放油，炒香干辣椒、葱、姜，加入鱼块，依口味调汤，开锅后加入切大块豆腐、土豆。炖20—30分后就可以痛痛快快的开吃啦~

小贴士：鲟鳇鱼死亡3—12小时，肉肉是最为鲜美的哦！不行了我要流口水了，今晚就吃鱼吧！

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