这次跟大家分享自己网上淘的自制奶茶的方子， 佯装一个，除了好吃，偶尔还略带闲情，自己DIY一把。

平时就喜欢喝奶茶，但也心知肚明，现在市场上的奶茶多数都是冲兑的奶精成分，多喝肯定对身体无益，所以在做到尽量少喝的基础上，自己动手来制作奶茶也不失为是一个解决办法。

度娘搜索了一下，制作方法可谓玲琅满目，作为菜鸟级别，当然首选最简单的方子下手，成功率会大些。

今天介绍的这个方子，经过实践后，觉得非常简便，很容易上手。

主料：鲜奶600毫升、白糖适量、正山小种红茶叶1小撮

做法步骤：

1. 准备需要原料：咱自己做，不要买那种红茶包，即便是立顿红茶做出来也不如用茶叶煮的香，当然咱们也真心不用拿昂贵的金骏眉来煮，用这种便宜的正山小种红茶叶就行。

2. 白糖放入无水的锅里，中火加热到成琥珀色。这个做法是让奶茶有了些许焦糖味道，爱喝的人绝对迷恋，不喜欢就跳过这个步骤。这白糖秒秒钟就变色，稍不留神就会焦了，所以一定要看着火候。

3. 白糖变色后马上往锅中倒入牛奶，茶叶也倒进牛奶里。这个过程焦糖会立刻结块，你都可以听到，但会慢慢化开，出现好看的奶茶色。

4. 一开始茶叶会漂浮在牛奶上，很快它吸收水，就会浸入到牛奶中。

5. 煮的时候，一定注意状态，密密麻麻出现小气泡，很快就会开锅，一定小火，否则扑锅哦。

6. 要想味道浓郁，这里的小窍门是用木棒（家里的擀面杖就行），一头杵茶叶并逐步碾碎，为了是让茶叶的味道完全散发出来。如果您喜欢奶味重，就少煮些时间；如果您喜欢茶味重，就多捻一些时间。若是期间有扑锅的状况，就关火捻，差不多了再开小火再煮。

7. 煮到奶茶颜色不再变，用漏网过滤，倒入杯中即可。

这里附带此法做冰奶茶的方法：将晾凉的奶茶倒入冰格放入冷冻室。冻成冰后放入现煮的奶茶中，让二者融为一体。味道丝毫不减，是夏日里最佳的饮品哦！

8. 做好的奶茶，特别很棒。

不过

如果你嫌太麻烦，又想喝到健康又好喝的饮品的话

香榧乳实在是一个不错的选择哦

夏天冰镇一下 还有淡淡的哈根达斯的味道呢

冬天加热一下 奥瑞金的瓶子可以当暖手宝呦~

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