食材：高筋面粉 250克，细砂糖 30克，奶粉 10克，食用盐 5克，鸡蛋 50克，黄油 25克，酵母 6克，水 110克，可可粉 20克，裹入用黄油 120克，淡奶油（淋面） 50克，巧克力（淋面） 50克

步骤：

1、将面粉、奶粉、细砂糖、食用盐、酵母、可可粉混合均匀，打入鸡蛋后，慢慢的加入水揉成面团，（不同牌子的面粉吸水性不同，所以用水量也不同）根据面团的情况控制水量。

2、揉至盆中无干粉之后，加入黄油，揉至拉出薄膜为止，这一步需要很长的时间，和耐心的（不能偷懒哦），揉成我这样就成功了。

3、把揉好的面团擀成长方形，用保鲜膜包好，放进冰箱里冷冻30分钟。

4、趁面团冷冻的时间，称好黄油，用油纸包好后，擀成大约5-8毫米厚的长方形，冷藏20分钟。

5、取出冷冻好的面团和黄油，黄油放在面团上。

6、面团从两头对折到中间，将中间收口捏紧。

7、把折好的面团擀成长方形，扫去多余的面粉，进行第一次三折。折好后，放入冰箱冷藏30分钟。冷藏好后，进行第二次三折。如果室温较低时，可以直接进行第二次三折，继续用保鲜膜包好，冷藏30分钟。一共要做三次三折。

8、做好三次三折的面团，擀成大的长方形，厚度大约为5毫米，切成大约6厘米宽的长方形。

9、从小长方形的一头包入巧克力，卷起来放入烤盘中，发酵1小时。

10、将发酵好的面团放入180度烤箱，烤25分钟左右后取出备用。

11、融化的巧克力中加入淡奶油搅拌均匀，淋在刚烤好的面包上。

12、最后趁着巧克力没有凝固，赶紧撒上可可粉，完美的脏脏包就做成了，看着都流口水了~~~~不说了，我要开吃了！！！！

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