用料

螺丝250g

油适量

白酒适量

老抽适量

葱姜蒜适量

干辣椒适量

花椒适量

白糖适量

香辣螺丝的做法步骤

1.螺蛳在水中浸泡一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。用钳子夹去尾部的壳。备好的葱姜蒜、花椒、干辣椒。

2.起油锅爆香葱姜蒜，干辣椒，花椒。

3.放入螺丝。

4.煸炒一会淋入白酒。

5.加入老抽。

6.最后加入适量白糖和水烧煮一会即可。

小贴士

小贴士；

在水面滴上几滴香油，这样螺丝会吐出很多垃圾！刚剪过屁股的螺丝买回家也可以养的，但是不能过夜，时间长了就死了臭了。炒螺丝的时候要放多些水，淹没最好，这样所有的螺丝都在烧开的汤里煮着，就等于是在杀菌了。

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